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| 气调库内氮、氧气体含量的预测 | |
| 引用本文： | 栾明川,王世清,孙振华.气调库内氮、氧气体含量的预测[J].农业机械学报,2001,32(5):123-124. |
| 作者姓名： | 栾明川 王世清 孙振华 |
| 作者单位： | 1. 莱阳农学院食品科学系副教授 2. 莱阳农学院食品科学系教授 3. 莱阳农学院实习工厂副教授 |
| 摘 要： | 引言近年来 ,随着对果蔬采后贮藏保鲜及加工的研究更加深入 ,各地相继改建或新建了许多气调库。由于气调库与普通冷库相比 ,设备投资 (除了制冷系统外 ,要配备制氮机、乙烯脱除机、二氧化碳脱除机等 )要高出许多 ,因此设备生产能力选择合理与否直接影响建库的投资额、果蔬的保鲜水平及经济效益。某公司不久前刚建起一座 30 0 t的气调库 ,设有 5个贮藏间 ,其所配备的制氮机工作能力为 4.2 m3/ h,仅一个贮藏间 5 0 t果品入库状态下 ,向室内充氮降氧 ,制氮机连续工作了四天四夜才将氧降到 3.8%。若5个贮藏间均需降氧 ,则需制氮机工作 2 0多天。… |
| 关 键 词： | 气调库 氮 氧 气体含量 预测 |
| 修稿时间： | 2000年12月22 |
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