芳香特菜——莳萝栽培要点 |
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引用本文: | 韩向阳.芳香特菜——莳萝栽培要点[J].农村实用技术与信息,2004(8):46-46. |
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作者姓名: | 韩向阳 |
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摘 要: | 莳萝俗名土茴香、茴香草、刁草。欧洲、美洲各国栽培较普遍,作为菜用,嫩叶可炒食或作调味品,也可作切碎置于肉或蛋汤中,增加香味,叶和种子具香味,用于泡菜,可延长泡菜的保质期。作为药用,莳萝味辛、温、无毒,主治小儿气胀、呕逆、食欲不振。
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关 键 词: | 莳萝 芳香特菜 栽培要点 嫩叶 香味 切碎 香草 泡菜 炒食 加香 |
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