开发适宜生食的蔬菜种类和食用方法

随着人们生活水平的大幅度提高，人们的饮食结构也在发生着变化，多吃蔬菜、水果的健康理念已成为人们的一种共识。     

芽苗菜栽培新模式——苗菜穴盘栽培

<正>20世纪90年代,芽苗类蔬菜因其营养丰富、质地脆嫩、风味独特、栽培技术简便而又无公害,备受人们青睐。芽苗类蔬菜简称芽苗菜,是指利用植物种子或其他营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的总称。     

彩色甜椒高效实用栽培技术(二)

4.4缓苗、开花期的管理(8月上旬～9月上旬)缓苗、开花期正值高温炎热季节,是日光温室彩色甜椒栽培管理的关键时期。主要注意遮光降温,促进缓苗和快速生长,防止病毒病、茶黄螨的发生。4.4.1遮阳网管理晴天10:00～15:00覆盖遮阳网,早晚需全部拉开,阴天不遮盖。具体遮盖时间还要根     

双色飞碟瓜新品种京碟2 号

碟顶绿色，碟边黄色的双色飞碟瓜集观赏和食用为一体，目前已在国内一些观光园区和特菜基地进行推广应用。     

新型蔬菜——五彩苗菜的栽培技术

随着中西饮食文化的交流,苗菜逐渐从芽苗菜中脱离出来,成为一种新型蔬菜。苗菜是生长期很短的幼嫩叶类蔬菜的总称,一般指植株生长至3~5片叶、株高在10cm左右就收获小苗的高档蔬菜。一般将不同色彩、风味、营养的蔬菜品种混合食用。由于其绿色、营养全面、色彩鲜艳,受到广大消费者的青睐。     

北京地区日光温室蔬菜一年三茬高效栽培模式

北京地区土地资源有限、冬季温度较低,选用适当蔬菜品种,科学安排茬口,对于充分利用土地、更大幅度地提高农民收入具有重要意义。现将日光温室球茎茴香—萝卜—豇豆一年三茬栽培模式介绍如下。球茎茴香8上旬播种,冬季收获;萝卜春节前播种,50d(天)左右采收;豇豆翌年3月下旬～4月中上旬播种,采收可延至8月初。以2004～2005年价格计算,球茎茴香每667m2产量2000kg,产值6000元左右;萝卜收获期适逢淡季,每667m2产量1500kg,产值可达3000元;豇豆每667m2产量2000kg,产值3000元以上;667m2年产值12000元以上。1球茎茴香球茎茴香属于半耐寒性蔬菜,北京地…     

根芹菜实用栽培技术

根芹菜(Apium graveolens L.var.rapaceum DC.)也称根洋芹菜、球根塘蒿,是芹菜的一个变种,原产地中海沿岸沼泽地,欧洲地区种植普遍,西亚、西伯利亚、北非、北美也有种植。我国已引进多年,但种植与食用都很少,近年来随着对外交流的日益频繁,大城市(如北京、上海)对根芹菜的需求     

开发适宜生食的蔬菜种类和食用方法

随着人们生活水平的大幅度提高,人们的饮食结构也在发生着变化,多吃蔬菜、水果的健康理念已成为人们的一种共识。 蔬菜的食用方法很多,如经过烹饪后熟食,生食,或腌渍、速冻、脱水、制罐等。中国的蔬菜烹调技术将营养、保健、艺术完美地结合起来,成为中国传统文化的重要组成部分,也是世界饮食文化中的一支奇葩。     

夏玉米亩产750kg关键技术

夏玉米亩产７５０ｋｇ关键技术韩如岩袁宝玉付国占楚爱香（洛阳农业高等专科学校，洛阳４７１００３）韩向阳（洛阳市农委）近几年，随着人们对肉、蛋、奶需求量的增加，玉米作饲料的用量猛增，市场价格看好，因而大大调动了农民发展玉米生产的积极性。为此，我们从１９９...     

欧洲防风实用栽培技术

欧洲防风（Pastinaca sativa L.）,英文名称parsnip,别名美洲防风、欧防风、欧洲萝卜、芹菜萝卜、蒲芹萝卜,为伞形花科欧防风属二年生草本植物。原产欧洲和西亚。欧洲防风是一种古老的蔬菜,古希腊和古罗马时代已有栽培。16世纪早期,英国殖民者把欧洲防风带到美国马萨诸塞州和弗吉尼亚,以后欧洲防风成