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| 2012年中国农村居民食物消费分析 | |
| 引用本文： | 喻闻,许世卫.2012年中国农村居民食物消费分析[J].农业展望,2012,8(10):52-55. |
| 作者姓名： | 喻闻 许世卫 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业信息研究所,北京,100081 |
| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划课题，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，农业部“948”项目，农业部项目“农业信息预警研究” |
| 摘 要： | 随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995～2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果发现中国农村居民人均肉蛋奶的消费量将较2009年增长,粮食消费量将下降;在粮食产品中,除水稻和小麦的消费量没有下降外,其他粮食品种消费量均有不同程度的下降,其中玉米下降幅度最大。 |
| 关 键 词： | 农村居民 食物消费 预测 |
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