| 利用水作溶剂提取油茶粕中茶皂素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 马力,陈永忠,彭邵锋,王湘南,陈隆升,王瑞,杨小胡,罗健.利用水作溶剂提取油茶粕中茶皂素的工艺研究[J].农业科学与技术,2015(5). |
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| 作者姓名： | 马力 陈永忠 彭邵锋 王湘南 陈隆升 王瑞 杨小胡 罗健 |
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| 作者单位： | 湖南省林业科学院，湖南长沙 410004; 国家油茶工程技术研究中心，湖南长沙 410004 |
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| 摘 要： | 以油茶饼粕为原材料，采用水作提取溶剂，通过单因素试验研究了液固比、温度、时间和 pH 值对油茶饼粕中茶皂素提取率的影响，并采用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明：在液固比为11∶1，浸提温度为80℃、浸提时间为6 h、pH为9时，茶皂素的提取率可达95.50%。
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| 关 键 词： | 油茶饼粕 茶皂素 浸提溶剂 |
Study on Extraction of Tea Saponin from Camellia oleifera Cake Using Water as Extraction Solvent |
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| Li MA,Yongzhong CHEN,Shaofeng PENG,Xiangnan WANG,Longsheng CHEN,Rui WANG,Xiaohu YANG,Jian LUO.Study on Extraction of Tea Saponin from Camellia oleifera Cake Using Water as Extraction Solvent[J].Agricultural Science ＆ Technology,2015(5). |
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| Authors: | Li MA Yongzhong CHEN Shaofeng PENG Xiangnan WANG Longsheng CHEN Rui WANG Xiaohu YANG Jian LUO |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Camel ia oleifera cake Tea saponin Extraction solvent |
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