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| 元帅系苹果产地贮藏系列技术 | |
| 引用本文： | 宋壮兴,田勇,李震三,祁寿椿,游蕴庄.元帅系苹果产地贮藏系列技术[J].中国农业科学,1988,21(4):84-91. |
| 作者姓名： | 宋壮兴 田勇 李震三 祁寿椿 游蕴庄 |
| 作者单位： | 中国农业科学院果树研究所 山东省农业科学院果树研究所 山西省农业科学院果树研究所 河北省农业科学院果树研究所 |
| 摘 要： | 本项系列技术既能保持果实新鲜状态，又能节约能源。主要是成功地改进了原有的贮藏场所，充分地利用了自然冷源，使建库投资比冷库（商业用0℃库）减少2/3以上，节约电能4/5以上。采用PVC袋包装，由果实自身呼吸减少贮藏环境内的O#-2浓度和提高CO#-2浓度。在贮藏初期库温控制在15-10℃时，CO#-2控制在10-15%，O#-2不低于2%。随着库温逐渐下降，CO#-2和O#-2浓度分别下降和上升到10%左右。贮藏元帅系苹果6个月，果肉硬度可保持在12Ib/cm#+2以上，损耗率为2-5%。总结提出了高温、高CO#-2、高O#-2和高C#-（2）H#-4贮藏技术，除少数对CO#-2敏感的品种之外，其它苹果亦可应用。 |
| 关 键 词： | 元帅苹果 冷凉库 土窑洞 改良式通风库 塑料袋包装 贮藏 |
A SERIES OF STORAGE TECHNIQUE OF DELICIOUS APPLE STRAIN STORED IN FRUIT-GROWING AREAS |
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| Song Zhuangxing Tian Yong.A SERIES OF STORAGE TECHNIQUE OF DELICIOUS APPLE STRAIN STORED IN FRUIT-GROWING AREAS[J].Scientia Agricultura Sinica,1988,21(4):84-91. | |
| Authors: | Song Zhuangxing Tian Yong |
| Abstract: | |
| Keywords: | Delicious apple Cooling storage: Cave dwelling Improved nutural air cold storage Plastic film packing: Storage |
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