| 薯的傅里叶变换红外光谱研究 |
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| 引用本文： | 任静,刘刚,赵兴祥,赵帅群,欧全宏,徐娟,胡见飞.薯的傅里叶变换红外光谱研究[J].湖北农业科学,2015(8). |
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| 作者姓名： | 任静 刘刚 赵兴祥 赵帅群 欧全宏 徐娟 胡见飞 |
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| 作者单位： | 云南师范大学物理与电子信息学院,昆明,650500 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目，云南省高校科技创新团队支持计划 |
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| 摘 要： | 利用傅里叶变换红外(FTIR)光谱结合主成分分析(PCA)和聚类分析(HCA)方法对8种薯进行了鉴别研究,测试了40个薯样的红外光谱。结果表明,8种薯红外图谱相似,但在1 800~700 cm-1范围内,红外光谱的峰位、峰形及强度差异明显。将8种薯的傅里叶变换红外光谱与可溶性淀粉的光谱进行相似性分析,结果显示,相似度从大到小依次为:马铃薯、木薯、薯蓣、毛薯、红薯、姜薯、豆薯、菊薯,表明马铃薯含淀粉量最多,其次是木薯,最少是菊薯。对原始红外光谱作二阶导数处理,并利用1 800~700 cm-1范围内的二阶导数光谱数据对8种薯40个样品进行主成分分析和聚类分析,主成分分析前3个主成分的累计贡献率达89.18%,正确率为97.5%,聚类分析正确率为100%。傅里叶变换红外光谱技术结合统计分析的方法可鉴别区分不同种的薯类。
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| 关 键 词： | 傅里叶变换红外光谱 薯 主成分分析 聚类分析 |
Study of Root and Tuber Crops by Fourier Transform Infrared Spectroscopy |
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| REN Jing,LIU Gang,ZHAO Xing-xiang,ZHAO Shuai-qun,OU Quan-hong,XU Juan,HU Jian-fei.Study of Root and Tuber Crops by Fourier Transform Infrared Spectroscopy[J].Hubei Agricultural Sciences,2015(8). |
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| Authors: | REN Jing LIU Gang ZHAO Xing-xiang ZHAO Shuai-qun OU Quan-hong XU Juan HU Jian-fei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | FTIR root and tuber crop principal component analysis hierarchical cluster analysis |
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