| 溶酶体中的组织蛋白酶及其在肌肉成熟中的作用 |
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| 引用本文： | 陈琳,唐玮,徐幸莲,周光宏.溶酶体中的组织蛋白酶及其在肌肉成熟中的作用[J].江西农业学报,2008,20(2):72-75. |
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| 作者姓名： | 陈琳 唐玮 徐幸莲 周光宏 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095
2. 南京农业大学,生命科学学院,江苏,南京,210095 |
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| 基金项目： | 科技部973计划课题“肉品品质形成机理研究”(2006CB708212)，江苏省高等学校大学生实践创新训练计划课题(JSS0710) |
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| 摘 要： | 介绍了肌细胞中的溶酶体的结构和功能、溶酶体蛋白酶及影响其稳定性的因素、组织蛋白酶A、B、D、H和L的特性及其在肌肉成熟中的作用。
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| 关 键 词： | 溶酶体 组织蛋白酶 成熟 |
| 文章编号： | 1001-8581(2008)02-0072-04 |
| 修稿时间： | 2007年10月10 |
Cathepsin in Lysosomes and Its Roles during Muscle Aging |
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| CHEN Lin,TANG Wei,XU Xing-lian,ZHOU Guang-hung.Cathepsin in Lysosomes and Its Roles during Muscle Aging[J].Acta Agriculturae Jiangxi,2008,20(2):72-75. |
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| Authors: | CHEN Lin TANG Wei XU Xing-lian ZHOU Guang-hung |
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| Institution: | CHEN Lin, TANG Wei, XU Xing-lian , ZHOU Guang-hong ( 1. Key Laboratory of Agricultural and Animal Products Processing and Quality Control, Ministry of Agriculture; Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China; 2. College of Life Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China) |
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| Abstract: | The structure and function of lysosomes,lysosomal enzymes and factors influential to their stability were briefly described in this article.And the characteristics of cathepsin A,B,D,H and L,and their functions during the muscle aging were mainly illuminated. |
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| Keywords: | Lysosome Cathepsin Aging |
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