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| PET热灌装维生素饮料生产中危害分析及预防措施 | |
| 引用本文： | 祝美云,张建威,邵建峰,胡赞扬,杨志亮.PET热灌装维生素饮料生产中危害分析及预防措施[J].浙江农业科学,2008,1(4):0. |
| 作者姓名： | 祝美云 张建威 邵建峰 胡赞扬 杨志亮 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州,450002;乐百氏(郑州)食品饮料有限公司,河南荥阳,450100 |
| 基金项目： | 河南省教育厅科技攻关项目 |
| 摘 要： | 对维生素饮料生产工艺过程进行危害分析,进而提出预防措施.通过对原辅料验收、饮料过滤和杀菌等的控制,以及对建立的纠偏措施的运用,可以避免因批量生产不合格产品而造成的巨大损失. |
| 关 键 词： | 维生素饮料 生产工艺 危害分析 预防措施 |
Hazard analysis on hot-filllsble PET vitamin drink production and prevention measure |
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