| 广西龙眼果实中γ-氨基丁酸含量的测定研究 |
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| 引用本文： | 黄岛平,陈秋虹,刘永强,陈建红,林葵,黄艳,杨益林.广西龙眼果实中γ-氨基丁酸含量的测定研究[J].安徽农业科学,2012(30):14967-14968. |
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| 作者姓名： | 黄岛平 陈秋虹 刘永强 陈建红 林葵 黄艳 杨益林 |
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| 作者单位： | 广西分析测试研究中心 |
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| 基金项目： | 广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻0815009-2-5) |
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| 摘 要： | 目的]更好地进行龙眼功能性成分的研究。方法]利用氨基酸自动分析仪对目前广西主要栽种的龙眼品种的γ-氨基丁酸(GABA)含量进行了测定。结果]不同品种龙眼的GABA含量存在差异,范围在780～2 400 mg/kg(FW),平均1 610 mg/kg(FW)。其中石硖龙眼(武宣)GABA含量最高,其次是东宝九号,GABA含量最高的龙眼品种是最低大乌圆的3.1倍,是平均含量的1.5倍。结论]该研究可为今后龙眼GABA含量的评价和龙眼中功能性成分的开发利用提供参考。
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| 关 键 词： | 龙眼 γ-氨基丁酸 含量 广西 |
Determination of the γ-aminobutyricacid in Guangxi Longan Fruit |
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| Institution: | HUANG Dao-ping et al(Guangxi Analysis and Test Center,Nanning,Guangxi 530022) |
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| Abstract: | Objective] To better study the functional components of longan fruits.Method] The content of γ-aminobutyric acid(GABA) in 23 longan species planted in Guangxi were analyzed by automatic amino acid analyzer.Result] The content of γ-aminobutyric acid was different in different longan species,ranging from 780 to 2 400 mg/kg(FW),the average content was 1 610 mg/kg(FW).Shixia longan(Wuxuan) had the highest content,and Dongbao No.9 was the second.The highest GABA content was 3.1 times that of the lowest in Dawuyuan,and 1.5 times that of the average.Conclusion] The study provided guidance for the evaluation of GABA content in longan and the exploitation of longan resources. |
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| Keywords: | Longan γ-aminobutyric acid Content Guangxi |
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