| 延边黄牛和延黄牛脂肪组织FASN基因mRNA表达水平与肉质的关系 |
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| 引用本文： | 宫强,孟影,马文秀,延立勇,曹雪,戢爽.延边黄牛和延黄牛脂肪组织FASN基因mRNA表达水平与肉质的关系[J].安徽农业科学,2015(18):153-155. |
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| 作者姓名： | 宫强 孟影 马文秀 延立勇 曹雪 戢爽 |
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| 作者单位： | 延边大学农学院,吉林延吉,133000;延边大学农学院,吉林延吉,133000;延边大学农学院,吉林延吉,133000;延边大学农学院,吉林延吉,133000;延边大学农学院,吉林延吉,133000;延边大学农学院,吉林延吉,133000 |
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| 基金项目： | 吉林省大学生创新创业训练项目 |
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| 摘 要： | 为了探讨不同品种牛不同脂肪沉积部位FASN基因mRNA表达水平与肉质的关系,采用荧光定量PCR技术检测延边黄牛和延黄牛皮下脂肪、腹部脂肪、肾周脂肪与其他器官的FASN基因mRNA表达水平。结果表明,2个牛品种的FASN基因mRNA在不同脂肪组织中表达量均高于背最长肌,而延黄牛皮下脂肪和腹部脂肪中FASN基因mRNA表达量都高于延边黄牛。通过对肺、小肠、肾脏、肝脏和心脏中FASN基因mRNA研究发现,延边黄牛和延黄牛肺中FASN基因mRNA的表达量高于其他脏器。由此可见,FASN是影响脂肪酸合成的关键酶,与肉质相关,其中皮下脂肪和腹部脂肪是脂肪酸合成的主要部位。
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| 关 键 词： | 延边黄牛 延黄牛 脂肪组织 FASN基因 荧光定量PCR |
mRNA Expression Levels of FASN Gene in Various Adipose Tissues from Yanbian Yellow Cattle and Yanhuang Cattle and Its Association with Meat Quality |
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| GONG Qiang,MENG Ying,MA Wen-xiu,YAN Li-yong,CAO Xue,JI Shuang.mRNA Expression Levels of FASN Gene in Various Adipose Tissues from Yanbian Yellow Cattle and Yanhuang Cattle and Its Association with Meat Quality[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(18):153-155. |
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| Authors: | GONG Qiang MENG Ying MA Wen-xiu YAN Li-yong CAO Xue JI Shuang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yanbian yellow cattle Yanhuang cattle Adipose tissues FASN qRT-PCR |
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