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| 利用HPLC建立油菜蜂花粉指纹图谱 | |
| 引用本文： | 郝晓莉,周艳明,张馨予.利用HPLC建立油菜蜂花粉指纹图谱[J].安徽农业科学,2010,38(13):7093-7094,7100. |
| 作者姓名： | 郝晓莉 周艳明 张馨予 |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院检测中心,辽宁沈阳,110161;沈阳农业大学,辽宁沈阳,110161 |
| 摘 要： | 油菜蜂花粉中黄酮类物质是一大类复杂的混合物,槲皮素是油菜蜂花粉黄酮类物质中的主要成分。以槲皮素为标准样品,利用高效液相色谱的分离技术和统计学方法,将中药色谱指纹图谱技术引入到食品领域,建立了药食两用食品—油菜蜂花粉的色谱指纹图谱。该方法将成为现行的质量控制方法的有益补充,并最终保证产品的安全性和有效性。 |
| 关 键 词： | HPLC 油菜蜂花粉 指纹图谱 槲皮素 |
Establishment of Rape Bee Pollen Fingerprint by HPLC |
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| Abstract: | |
| Keywords: | HPLC |
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