黄柏枝皮抑菌活性成分提取工艺及其稳定性研究

为了进一步开发用于防治番茄枯萎病的植物源杀菌剂,本试验以传统中草药黄柏为原料,筛选最佳提取方法,以抑菌圈直径为考核指标,采用单因素和正交试验优化黄柏抑菌物质的提取工艺条件,并对其抑菌稳定性进行研究。结果表明,采用超声波辅助醇提取法制备的提取物对番茄枯萎病菌的抑菌活性最强,抑菌率高达80.19%;优化超声波辅助醇提取法的最佳工艺参数为乙醇浓度70%、液固比6:1、提取时间30 min、提取温度45℃,在此条件下黄柏提取物抑菌效果最强,经验证抑菌圈直径平均值为61.38mm;黄柏提取物对高温、过酸过碱环境、长时间紫外线照射均具有一定的耐受性,经121℃高温处理、或当环境pH5或pH11时、或经紫外线照射45 min后,抑菌率维持在70%以上。黄柏提取物对番茄土传病害具有高效、稳定的抑菌效果,有较高的应用潜力和开发前景。