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| 超声波辅助提取甘薯根颈多糖 | |
| 作者姓名： | 张霁 王丰俊 王建中 |
| 作者单位： | [1]北京林业大学,北京100083 [2]商丘职业技术学院,河南商丘476100 |
| 基金项目： | 北京市科委健康产业中试与孵化中心项目 |
| 摘 要： | 甘薯根颈是甘薯生产中的大宗副产物,是提取功能性多糖的廉价资源。通过正交试验,对甘薯根颈多糖超声波辅助提取的影响因素进行了筛选和优化。结果表明：料液比、超声波频率、浸提温度、超声波功率、超声浸提时间等因素对提取率影响较大,较为合理的提取方案为：料液比1：30,超声波频率26kHz,超声波功率350W,浸提温度60℃,浸提时间30min。以此优化方案提取3次,提取物的平均提取得率为4.95%。通过棕色环试验、蒽酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖。 |
| 关 键 词： | 甘薯根颈 多糖提取 超声波 超声 波辅助提取 甘薯 根颈 多糖 Sweet Potato Polysaccharide Extraction Ultrasonic Ipomoea Neck 法证 双缩脲 试剂 硫酸法 蒽酮 试验 棕色环 提取得率 提取物 |
Ultrasonic Assisted Extraction Polysaccharide of Sweet Potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) Root Neck |
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| Authors: | Zhang Ji Wang Fengjun Wang Jianzhong |
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