| 关于荞麦生物类黄酮的研究进展 |
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| 引用本文： | 周元成.关于荞麦生物类黄酮的研究进展[J].山西农业大学学报(自然科学版),2006,26(6):131-133. |
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| 作者姓名： | 周元成 |
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| 作者单位： | 山西农业大学,农学院,山西,太谷,030801 |
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| 摘 要： | 荞麦作为药粮兼用的杂粮作物,其有效成份是多种对人体有益的微量元素以及药用成份生物类黄酮,通过对当前国内外不同荞麦品种生物类黄酮的研究现状,以及提取和加工工艺的分析.对今后荞麦的研究作了展望.
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| 关 键 词： | 荞麦 生物类黄酮 提取工艺 |
| 文章编号： | 1671-8151(2006)06-0131-03 |
| 修稿时间： | 2006年7月14日 |
About the Research Progress of the Buckwheat Biology Flavonoid |
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| ZHOU Yuan-cheng.About the Research Progress of the Buckwheat Biology Flavonoid[J].Journal of Shanxi Agricultural University,2006,26(6):131-133. |
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| Authors: | ZHOU Yuan-cheng |
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