| 结实期营养液浓度对稻米品质的影响 |
| |
| 引用本文： | 董明辉.结实期营养液浓度对稻米品质的影响[J].上海交通大学学报(农业科学版),2006,24(1):20-23,29. |
| |
| 作者姓名： | 董明辉 |
| |
| 作者单位： | 扬州大学,江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育基地,扬州,225009 |
| |
| 摘 要： | 以6个不同类型水稻品种为供试材料,在结实期进行两种水培营养液浓度(标准Espino浓度和1/2 Espino浓度营养液)处理,研究营养液浓度对稻米品质的影响。结果表明,与1/2 Espino浓度营养液相比,结实期标准Espino浓度营养液增加了叶片叶绿素含量,降低了MDA含量;标准Espino浓度营养液显著或极显著地增加了稻米的垩白粒率、垩白度、蛋白质含量,降低了整精米率和胶稠度;稻米RVA淀粉谱参数受营养液浓度影响较大,标准Espino浓度营养液降低了RVA谱特征值中的最高粘度(PV)、热浆粘度(HS)、崩解值(Breakdown)、最终粘度(FV)和恢复值(Consistence),提高了消碱值(Setback)。
|
| 关 键 词： | 营养液浓度 叶绿素含量 稻米品质 RVA |
| 文章编号： | 1671-9964（2006）01-0020-04 |
| 收稿时间： | 2005-06-12 |
| 修稿时间： | 2005-06-12 |
Effects of Nutrient Solution Concentrations on Rice Quality |
| |
| DONG Ming-hui.Effects of Nutrient Solution Concentrations on Rice Quality[J].Journal of Shanghai Jiaotong University (Agricultural Science),2006,24(1):20-23,29. |
| |
| Authors: | DONG Ming-hui |
| |
| Institution: | Fostering Base for the National Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology, Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou 225009 ,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | nutrient solution concentration Chlorophyll contents rice quality RVA |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《上海交通大学学报(农业科学版)》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《上海交通大学学报(农业科学版)》下载免费的PDF全文 |
