| 4个枇杷品种果实糖组分含量及其分布研究 |
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| 引用本文： | 陈秀萍,邓朝军,许奇志,蒋际谋,胡文舜,姜帆,郑少泉.4个枇杷品种果实糖组分含量及其分布研究[J].福建农业学报,2015(2):141-145. |
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| 作者姓名： | 陈秀萍 邓朝军 许奇志 蒋际谋 胡文舜 姜帆 郑少泉 |
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| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院果树研究所，福建 福州 350013; 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心，福建 福州 350013
2. 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心，福建 福州 350013; 福建省农业科学院，福建 福州 350003 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项项目(201003073)；农业部作物种质资源保护项目(2014NWB008)；农业部热带作物种质资源保护项目(14RZZY-15)；农业部农业科研杰出人才及其创新团队项目 |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱法(HPLC)测定了‘软条白沙’、‘新白1号’、‘解放钟’和‘钟津2号’等4个枇杷品种果实不同部位的糖组分含量。结果表明:枇杷成熟果实中均含果糖、葡萄糖、蔗糖和山梨醇,‘新白1号’蔗糖和果糖含量高,‘软条白沙’果糖含量最高,其次是葡萄糖,‘解放钟’果糖和蔗糖含量高,‘钟津2号’蔗糖含量最高;总糖含量高低依次是‘新白1号’‘钟津2号’‘解放钟’‘软条白沙’,品种间存在极显著差异;果皮中的糖含量低于果肉,‘新白1号’和‘软条白沙’果顶中的总糖含量最高,‘解放钟’和‘钟津2号’果基中的总糖含量最高。
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| 关 键 词： | 枇杷 高效液相色谱法(HPLC) 可溶性糖 果肉 果皮 |
The Components and Contents of Sugars and Distribution in Four Cultivars of Loquat |
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| CHEN Xiu-ping,DENG Chao-jun,XU Qi-zhi,JIANG Ji-mou,HU Wen-shun,JIANG Fan,ZHENG Shao-quan.The Components and Contents of Sugars and Distribution in Four Cultivars of Loquat[J].Fujian Journal of Agricultural Sciences,2015(2):141-145. |
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| Authors: | CHEN Xiu-ping DENG Chao-jun XU Qi-zhi JIANG Ji-mou HU Wen-shun JIANG Fan ZHENG Shao-quan |
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| Institution: | CHEN Xiu-ping;DENG Chao-jun;XU Qi-zhi;JIANG Ji-mou;HU Wen-shun;JIANG Fan;ZHENG Shao-quan;Fruit Research Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences;Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan & Loquat;Fujian Academy of Agricultural Sciences; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | loquat HPLC sugar flesh peel |
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