| 饲料中黄曲霉毒素的危害及几种脱毒剂的作用机理 |
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| 引用本文： | 李梦云,陈代文.饲料中黄曲霉毒素的危害及几种脱毒剂的作用机理[J].饲料博览,2005(4):10-14. |
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| 作者姓名： | 李梦云 陈代文 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所 四川雅安625014
(李梦云)，四川农业大学动物营养研究所 四川雅安625014(陈代文) |
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| 摘 要： | 1饲料中的黄曲霉菌毒素(Aflatoxin,AF)及污染情况AF广泛存在于玉米、花生和棉籽饼(粕)中。和其他霉菌毒素相比,其毒性最强,对人畜危害最大。AF是由黄曲霉群中的黄曲霉和寄生曲霉产生的一类二呋喃香豆素的衍生物,其中呋喃基是基本毒素,主要有AFB1、AFB2、AFGl、AFG2、AFM1、AFM2
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 作用机理 危害 饲料 AFB1 毒剂 黄曲霉菌毒素 呋喃香豆素 污染情况 寄生曲霉 棉籽饼 衍生物 呋喃基 代谢物 羟基化 碳原子 玉米 花生 畜 |
| 文章编号： | 1001-0084(2005)04-0010-04 |
| 修稿时间： | 2004年8月10日 |
Hazard of Aflatoxin in Feed and Functional Mechanism of Several Detoxication Preparation |
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