| 高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量 |
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| 引用本文： | 马应丹,陈悦娇,邓德敏.高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量[J].仲恺农业技术学院学报,2004,17(4):29-32. |
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| 作者姓名： | 马应丹 陈悦娇 邓德敏 |
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| 作者单位： | 仲恺农业技术学院,食品科学系,广东,广州,510225 |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量,用YWG-C18(150 mm×4.6 mm i.d, 10 μm)色谱柱分离,以V(甲醇):V(磷酸)=55:45(其中φ(磷酸)＝0.004)作流动相,于254 nm波长处检测. 结果表明,样品添加对照品的回收率在93.5%～101.0%之间,变异系数为3.38%,定量测定下限为0.32 mg/L.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 槲皮素 银杏叶 保健饮料 |
| 文章编号： | 1006-0774(2004)04-0029-04 |
| 修稿时间： | 2004年5月10日 |
Determination of quercetin in health beverages of gingko leaves by HPLC |
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| MA Ying-dan,CHEN Yue-jiao,DENG De-min.Determination of quercetin in health beverages of gingko leaves by HPLC[J].Journal of Zhongkai Agrotechnical College,2004,17(4):29-32. |
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| Authors: | MA Ying-dan CHEN Yue-jiao DENG De-min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC quercetin gingko leaves health care beverages |
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