| 青贮饲料中霉菌毒素的产生及对反刍动物健康的影响 |
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| 引用本文： | 赵雪娇,么恩悦,郑健,刘鑫,张永根.青贮饲料中霉菌毒素的产生及对反刍动物健康的影响[J].中国饲料,2019(7):9-13. |
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| 作者姓名： | 赵雪娇 么恩悦 郑健 刘鑫 张永根 |
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| 作者单位： | 东北农业大学动物科学技术学院 |
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| 基金项目： | 国家奶牛产业技术体系项目(CARS-36) |
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| 摘 要： | 青贮饲料营养丰富,适口性好,易消化且能够长期保存,是反刍动物日粮中最重要的组成部分之一。青贮饲料在收获、发酵以及取用过程中都有可能受到霉菌毒素的污染,其中主要包括黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、伏马菌素以及其他真菌次级代谢产物。反刍动物摄取发霉青贮饲料,会对其生产性能及健康产生严重影响。加强青贮饲料收获前、青贮过程及饲喂期的管理,对于减少反刍动物饲料中的霉菌毒素污染至关重要。此外,某些霉菌抑制剂或微生物接种剂也可降低毒素的污染水平。本文主要就青贮饲料生产过程中出现的各种霉菌、霉菌毒素以及其对反刍动物健康的影响进行了综述,旨在为控制青贮饲料制作和饲喂过程中霉菌毒素的污染,降低经济损失提供参考。
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| 关 键 词： | 青贮饲料 霉菌 霉菌毒素 反刍动物 脱毒 |
Occurrence of mycotoxins in silage and its effects on ruminant health |
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| ZHAO Xuejiao,YAO Enyue,ZHENG Jian,LIU Xin,ZHANG Yonggen.Occurrence of mycotoxins in silage and its effects on ruminant health[J].China Feed,2019(7):9-13. |
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| Authors: | ZHAO Xuejiao YAO Enyue ZHENG Jian LIU Xin ZHANG Yonggen |
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| Institution: | (College of Animal Science and technology,Northeast Agricultural University,Harbin,Heilongjiang Province 150030,China) |
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| Abstract: | ZHAO Xuejiao;YAO Enyue;ZHENG Jian;LIU Xin;ZHANG Yonggen*(College of Animal Science and technology,Northeast Agricultural University,Harbin,Heilongjiang Province 150030,China) |
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| Keywords: | silage mould mycotoxins ruminant detoxification |
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