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| 白玉蜗牛养殖技术 | |
| 引用本文： | 谈灵珍,朱海生,童志耿.白玉蜗牛养殖技术[J].水产养殖,2009,30(3):18-20. |
| 作者姓名： | 谈灵珍 朱海生 童志耿 |
| 作者单位： | 1. 嘉兴市南湖区水产站,浙江,嘉兴,314021 2. 凤桥镇农业服务中心,浙江,嘉兴,314021 |
| 摘 要： | 白玉蜗牛是从褐云玛瑙蜗牛中筛选培育出来新品种，是食用蜗牛家族中的珍品，含丰富的蛋白质和人体各种必须氨基酸。白玉蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼被列为世界四大名菜，在欧美国家的餐桌上属高级食品。 |
| 关 键 词： | 白玉蜗牛 养殖技术 食用蜗牛 欧美国家 新品种 氨基酸 蛋白质 鲍鱼 |
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