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| 人参加工过程中解决红参黄皮的几点措施 | |
| 引用本文： | 孙立晨,车熙哲.人参加工过程中解决红参黄皮的几点措施[J].特产研究,1999(2):50-51. |
| 作者姓名： | 孙立晨 车熙哲 |
| 摘 要： | 通过鲜参浸泡，调整蒸参不同温度持续时间及烘干时间的处理，控制红参黄皮效果明显，与对照相比分别达Ｆ＝２９．３１〉Ｆ０．０１、Ｆ＝２６．７〉Ｆ０．０１，差异极显著。 |
| 关 键 词： | 红参 黄皮 鲜渗 浸泡 蒸参 烘干 |
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