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| 浅析蜂王浆在蜂箱中为何不变质 | |
| 引用本文： | 郭芳彬.浅析蜂王浆在蜂箱中为何不变质[J].蜜蜂杂志,2003(8):25-26. |
| 作者姓名： | 郭芳彬 |
| 作者单位： | 湖北省黄冈市农业局,湖北,黄冈,438000 |
| 摘 要： | 鲜蜂王浆必须低温保存 ,这在国际上已成为共识。但在我国 ,现今生产蜂王浆的源头———养蜂场难以实现低温保存。因为养蜂场大多是流动的 ,蜂农不可能带着冰箱等冷冻设备进行转地放蜂 ,就是带上冷冻设备也因供电问题难以启用。因此 ,有不少读者提出这样一个问题 :为什么蜂王浆在蜂箱中 (温度 34℃左右 )能保存不坏 ?我们生产的蜂王浆在蜂箱内存放 70～ 72小时 ,为什么取下来的新鲜蜂王浆就必须立即冷冻保存 ?由于蜂农和有些消费者对蜂王浆低温保存目前还有困难 ,因而有人就对消费者说 :蜂王浆在蜂箱 35℃条件下都不坏 ,取出来后放在室温保存… |
| 关 键 词： | 蜂王浆 蜂箱保存 品质 保质期 低温冷冻保鲜 |
| 修稿时间： | 2003年6月12日 |
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