|
|||||
|
|
| 饲料香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响 | |
| 引用本文： | 商杨,边连全,刘显军,陈静,罗文有.饲料香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响[J].饲料工业,2013(2):22-27. |
| 作者姓名： | 商杨 边连全 刘显军 陈静 罗文有 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学畜牧兽医学院 |
| 基金项目： | 科技部科技成果转化项目[2009GB2B000068];“十一五”国家科技支撑计划项目[2007BAD71B01、2007BAD71B03] |
| 摘 要： | 通过在饲料中添加不同剂量的香味剂对育肥猪进行饲养试验,研究香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响。结果表明:香味剂可显著降低饲料过氧化值(P<0.05),提高育肥猪采食量和日增重(P<0.05),极显著降低背最长肌TBA值(P<0.01),有提高背最长肌中脂肪酸和肌苷酸含量的趋势,并且不影响氨基酸和鸟苷酸的含量(P>0.05)。 |
| 关 键 词： | 香味剂 饲料 抗氧化性 生长性能 肉质 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |