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| 共轭亚油酸对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响 | |
| 引用本文： | 郑洲,缪锦来.共轭亚油酸对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响[J].现代农业科技,2008(12). |
| 作者姓名： | 郑洲 缪锦来 |
| 作者单位： | 国家海洋局第一海洋研究所,山东青岛,266061;国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室 |
| 摘 要： | 在家禽日粮中添加共轭亚油酸(CLA)观察其对鸡蛋的影响,为共轭亚油酸的开发利用提供依据。结果表明:日粮中添加CLA,对鸡的产蛋率、摄食量、平均蛋重、鸡蛋主要化学成分(水分、灰分、蛋白质和脂肪)的含量均不影响;但可使CLA在蛋黄中积累,其含量多少与添加量和添加时间有关;日粮中添加CLA,使蛋黄中胆固醇含量下降,饱和脂肪酸升高而不饱和脂肪酸下降,并引起Fe、K、Na和Mg等无机元素含量升高。 |
| 关 键 词： | 共轭亚油酸(CLA) 鸡蛋化学成分 胆固醇 脂肪酸 |
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