猪肉出口企业须注意的关键控制点 |
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引用本文: | 王雅.猪肉出口企业须注意的关键控制点[J].中国牧业通讯,2007(2):26-28. |
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作者姓名: | 王雅 |
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作者单位: | 四川省巴中市畜牧食品局 |
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摘 要: | 猪肉产品从养殖生产到加工出口要经过一系列生产经营过程.它包括猪源选择、饲料兽药等投入品的供给、生猪疫病的防控以及生猪收购加工、流通销售整个流程.为积极配合做好近期对俄肉类注册的迎检工作.确保出口猪肉产品生产安全.笔者特对生猪养殖和猪肉加工过程中的危害分析拟订如下关键控制点.供企业参考。
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关 键 词: | 猪肉产品 关键控制点 出口企业 生产经营过程 加工过程 生猪养殖 养殖生产 危害分析 |
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