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| 丰年虾的家庭养殖 | |
| 引用本文： | 龙马,政文.丰年虾的家庭养殖[J].海鲜世界,2005(1):44-45. |
| 作者姓名： | 龙马 政文 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所，中国水产科学研究院黄海水产研究所，中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东 青岛 266071，山东 青岛 266071，山东 青岛 266071 |
| 摘 要： | 鱼鳞具有丰富的营养价值和使用价值,不但能够制取鱼鳞冻等进行食用,还可制作成鱼胶、角蛋白、磷酸氢钙、鸟嘌呤等生化产品,又可制成装饰物、闪光粉等休闲品.根据鱼鳞的特点应用不同的加工方法进行鱼鳞的加工和利用,使鱼鳞增值的同时也为其进一步利用提供了参考和依据. |
| 关 键 词： | 鱼胶 角蛋白 鸟嘌呤 磷酸氢钙 鱼鳞冻 鱼鳞 加工方法 增值 利用 特点应用 光粉 装饰 生化产品 鸟嘌呤 磷酸氢钙 角蛋白 鱼胶 制作 价值和使用价值 营养 |
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