| 栀子黄色素浸提条件的优化选择研究 |
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| 引用本文： | 陈顺伟,滕水明,柏明娥,庄晓伟.栀子黄色素浸提条件的优化选择研究[J].浙江林业科技,2002,22(6):14-17. |
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| 作者姓名： | 陈顺伟 滕水明 柏明娥 庄晓伟 |
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| 作者单位： | 1. 浙江省林业科学研究院,浙江,杭州,310023
2. 浙江省淳安县文昌镇政府,浙江,淳安,311705 |
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| 摘 要： | 应用正交设计 L16（44×23）就栀子黄色素浸提的果实破碎度、浸提次数、浸提温度、浸提时间和液比共 5 个因子与浸取液中栀子黄吸光度、果胶量的相关性进行了试验研究，结果表明果实破碎度和浸提次数为影响光度显著效应因子，果实破碎度和浸提温度为影响胶量显著因子。在此基础上，选择出了果实破碎度 20 目、浸提时间 35 min、浸提温度 20 ℃、液比 4 ml/g、二次浸提为栀子黄色素浸提的较优条件。在此条件下，栀子黄色素浸提所得的液状产品得率为 15.5 %。
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| 关 键 词： | 栀子黄色素 浸提条件 优化选择 桅子果实提取物 |
| 文章编号： | 1001-3776(2002)06-0014-04 |
| 修稿时间： | 2002年10月9日 |
Study on Selective Preference of Gardenia jasminoides Pigment Extraction Condition |
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| CHEN Shun-wei,TENG Shui-ming,BAI Ming-e,ZHUANG Xiao-wei.Study on Selective Preference of Gardenia jasminoides Pigment Extraction Condition[J].Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology,2002,22(6):14-17. |
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| Authors: | CHEN Shun-wei TENG Shui-ming BAI Ming-e ZHUANG Xiao-wei |
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| Institution: | CHEN Shun-wei1,TENG Shui-ming2,BAI Ming-e1,ZHUANG Xiao-wei1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gardenia jasminoides seed pigment extract |
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