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| 芒果常温贮藏保鲜技术研究初报 | |
| 引用本文： | 黄国弟,叶启腾,黄小江,陈永森.芒果常温贮藏保鲜技术研究初报[J].广西热带农业,2006(3):3-4. |
| 作者姓名： | 黄国弟 叶启腾 黄小江 陈永森 |
| 作者单位： | 广西亚热带作物研究所,南宁,530001 |
| 摘 要： | 采用几种不同的保鲜剂对芒果进行采后处理,结果表明,25%施保克500倍水溶液、羧甲基纤维素500倍液、0.5%蔗糖酯水溶液、0.5%卡拉胶水溶液、GA3水溶液、CaCl2水溶液(13～15℃冷液)等不同保鲜剂组合处理对紫花芒的防腐保鲜均具有明显效果,贮藏14天好果率在76.67%以上.效果最好为25%施保克500倍液 羧甲基纤维素500倍液 0.5%卡拉胶液 100mg/LGA3水溶液处理,好果率达81.67%.但混合涂膜处理的果实后熟后,部分果皮仍带绿色,影响外观. |
| 关 键 词： | 芒果 保鲜剂 采后处理 |
| 修稿时间： | 2006年3月31日 |
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