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| 当前富士苹果的品质 | |
| 引用本文： | 杨振锋,聂继云,李静,李海飞,李明强.当前富士苹果的品质[J].落叶果树,2006,38(6):12-12. |
| 作者姓名： | 杨振锋 聂继云 李静 李海飞 李明强 |
| 作者单位： | 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心,辽宁,兴城,125100 |
| 摘 要： | 2004年我国苹果栽培面积187．67万hm^2，产量2367．5万t，分别占水果总量的19．2％和28．2％，而富士的产量占苹果总产量的60．4％。为全面了解富士苹果的品质状况，2004～2005年于富士苹果采收期，从渤海湾和西北黄土高原优势区的55个重点县，随机抽取165个富士苹果样品，按照国家《鲜苹果》标准（GB／T 10651-1989）对果实硬度、可溶性固形物含量和总酸量的指标要求进行了检测。 |
| 关 键 词： | 富士苹果 品质状况 可溶性固形物含量 西北黄土高原 总产量 栽培面积 随机抽取 GB／T |
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