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| 姬菇液体菌种发酵技术优化 | |
| 引用本文： | 孟德龙,戴虹,李冠喜.姬菇液体菌种发酵技术优化[J].江苏农业科学,2011,39(6). |
| 作者姓名： | 孟德龙 戴虹 李冠喜 |
| 作者单位： | 1. 江苏徐淮地区连云港农业科学研究所,江苏连云港,222006 2. 江苏省东海县农业技术推广中心,江苏东海,222000 |
| 摘 要： | 对实验室规模的姬菇液体菌种培养基和培养条件进行优化.结果表明:姬菇液体菌种的最佳碳、氮源分别为甘露醇、酵母膏；最佳的培养条件为添加1％的玉米粉、初始pH值=6、培养温度26℃、装液量90mL、摇床转速150 r/min. |
| 关 键 词： | 姬菇 液体菌种 发酵 优化 |
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