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| 禽类蛋壳及基质蛋白质的研究进展 | |
| 引用本文： | 戚国栋,杨彩梅,王谦,周禹.禽类蛋壳及基质蛋白质的研究进展[J].饲料研究,2007(6):56-58. |
| 作者姓名： | 戚国栋 杨彩梅 王谦 周禹 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,浙江杭州,310029 |
| 摘 要： | 在蛋壳形成过程中，方解石晶粒生长竞争并与基质蛋白质相互作用，形成一种高度复杂有序的生物矿化结构。文章综述蛋壳的形成及蛋壳基质蛋白质方面的研究进展。 |
| 关 键 词： | 蛋壳 基质蛋白质 钙化 |
| 修稿时间： | 2007-05-09 |
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