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| 海蜇离心除卤工艺效果好 | |
| 作者单位： | 河北省水产局 |
| 摘 要： | 海蜇是重要的出口水产品之一，加工海蜇需要除卤提干。过去采用的是自然提干法，即将洗净的蜇皮逐张铺在干净的、易于滤卤的板或席子上，每堆堆高二市尺左右，借本身重量压力，把蜇皮表面的卤水滤干。每批提干时间6～7天，每隔2天，把蜇皮由上而下地逐张翻转倒个，直至卤水滤干。但秦皇岛水产局加工厂厂房少，不够应用，特别是入冬以后，海蜇遇冷空气，就析出盐花， |
| 关 键 词： | 海蜇 水产 加工厂 秦皇岛 重量 翻转 离心 卤水 工艺效果 干法 |
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