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| 虾青素的开发及其在水产养殖上的应用 | |
| 引用本文： | 于孝东,姚维志,栾会妮,孙志明,罗红波.虾青素的开发及其在水产养殖上的应用[J].江西水产科技,2004(3):17-22. |
| 作者姓名： | 于孝东 姚维志 栾会妮 孙志明 罗红波 |
| 作者单位： | 西南农业大学水产学院 |
| 摘 要： | 虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂 ,具有许多重要的生理功能。本文对虾青素的生物来源及其生理功用等方面进行了叙述 ,最后着重介绍了虾青素在水产养殖中的增加养殖对象着色 ,提高存活率 ,促进生长、繁殖、发育等方面功用 ,并对这些方面的应用研究进展作出较详细的叙述 |
| 关 键 词： | 虾青素 生产 水产 功用 |
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