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| 食品生物技术课程教学改革探析 | |
| 引用本文： | 马丽媛,李杨,刁小琴,关海宁,柴云雷.食品生物技术课程教学改革探析[J].现代农业科技,2018(5). |
| 作者姓名： | 马丽媛 李杨 刁小琴 关海宁 柴云雷 |
| 作者单位： | 绥化学院食品与制药工程学院; |
| 摘 要： | 食品生物技术是高校食品专业一门重要的专业基础课程,它是现代生物技术在食品领域中的应用,同时也是一门多学科相互渗透的综合性学科。结合食品生物技术的课程属性和笔者的教学实践,分析了课程教学中存在的问题,并对教学内容和教学方法的改革进行探索,以期激发学生的学习兴趣,提高教学质量。 |
| 关 键 词： | 食品生物技术 问题 教学内容 教学方法 改革 |
Analysis on Educational Reform of Food Biotechnology Course |
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