| 超声波辅助黄芩总黄酮提取及抗氧化性能研究 |
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| 引用本文： | 辛莹娟,李 祯.超声波辅助黄芩总黄酮提取及抗氧化性能研究[J].陕西农业科学,2021(9):73-75. |
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| 作者姓名： | 辛莹娟 李 祯 |
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| 作者单位： | （咸阳职业技术学院，陕西 咸阳 712000） |
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| 基金项目： | 咸阳职业技术学院2020年度院级课程思政建设研究与实践课题（项目编号：2020KCSZ152）；陕西省教育厅一般专项科学研究计划（项目编号：20JK0978）；咸阳职业技术学院科研基金项目（项目编号：2020KJC03）。 |
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| 摘 要： | 研究采用超声辅助法对黄芩中的黄酮类化合物进行提取并考察其抗氧化性能。探索了乙醇浓度、提取温度、料液比等工艺参数变化对黄酮收率的影响。当以60%的乙醇、1∶40的料液比、70 ℃提取1.5 h、超声辅助提取时间为40 min时，获得最高黄酮提取率为8.53%。黄芩黄酮具有抗氧化性且存在浓度依赖。
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| 关 键 词： | 黄芩 黄酮 超声 抗氧化 |
Study on Ultrasonic assisted Extraction of Total Flavonoids from Scutellaria baicalensis and Antioxygenic Property |
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| XIN Yingjuan,LI Zhen.Study on Ultrasonic assisted Extraction of Total Flavonoids from Scutellaria baicalensis and Antioxygenic Property[J].Shaanxi Journal of Agricultural Sciences,2021(9):73-75. |
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| Authors: | XIN Yingjuan LI Zhen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Scutellaria baicalensis Flavonoids Ultrasound Antioxidant |
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