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双孢菇二次发酵技术要点
作者姓名:
田俊梅
陈兰强
司俐
牛汝花
作者单位:
1. 山东定陶多种经营办公室,山东,274100
2. 山东定陶农业局,山东,274100
摘 要:
二次发酵是双孢菇栽培中对培养料的处理再加工过程,一般在室内或棚内进行,通常也称为室内发酵或棚内发酵。培养料经过二次发酵,能够进一步将混合料内部的一切杂菌、害虫消灭;其次通过调节温度、空气、湿度等因素,促进蘑菇培养料进一步发酵转化,最终形成适合双孢菇生长的具有高度选择性的培养基质,利于菌丝健壮生长,能够明显提高单位面积产量,增产幅度可达20%-40%,显著提高菇农种菇经济效益。
关 键 词:
发酵技术
双孢菇
蘑菇培养料
单位面积产量
二次发酵
加工过程
调节温度
培养基质
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