2019年中国荔枝产业发展特征与政策建议

中国荔枝种植面积、产量和产值均居世界首位，单产近年增加快但仍有较大提升潜力。相较于其产业规模，进出口贸易规模很小，且呈现净进口。2019年荔枝产业发展呈现以下特征：种植面积相对稳定，区域减产差异较大；产量因灾大幅下滑，价格水平达历史峰值；荔枝示范园示范效应凸现，抗风险能力显著；荔枝出口同比略减，进口小幅增加；荔枝产业引领乡村振兴，三产融合模式多样化。针对荔枝生产成本持续上升导致比较收益下降、荔枝加工业发展滞后于产业发展需要和冷链流通成本高企阻碍新型流通业态的发展等主要问题，提出相关政策建议。     

A novel cyclopropyl-containing fatty acid glucoside from the seeds of Litchi chinensis

3,12-Dihydroxy-cis-3,4-methylenedodecanoic acid 3-O-β-d-glucopyranoside, trivially named litchioside C (1), the first cyclopropyl-containing fatty acid glycoside, was isolated along with three previously uncharacterized galactosylacylglycerols from the seeds of Litchi chinensis. Its structure was established on the basis of spectroscopic analysis including HRESIMS and 2D NMR spectra. Its antioxidant and antibacterial activities were evaluated and its biogenetic pathway was discussed.     

荔枝酒香气成分的GC/MS分析

利用溶剂萃取法对荔枝酒中的挥发性成分进行提取,采用气相色谱-质谱(GC/MS)技术对其分析,经过NIST02谱库检索对比,在荔枝酒中共检测出68个峰,鉴定出67种化合物。醇类和酯类是荔枝酒中香气贡献最大的两类化合物。初步得出该荔枝酒中的特征香气化合物为β-里哪醇、香叶醇和2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇。     

铝对亚热带果树幼苗生长影响的模拟研究

将A l加入到无土栽培营养液中,对龙眼、荔枝、黄皮3种果树幼苗进行培植,通过水培试验,了解由于酸雨使土壤酸化导致土壤A l活化而造成的对华南名优水果种植的影响。结果表明,随着栽培液中A l浓度升高,龙眼、荔枝、黄皮果树的生长均受到影响,果树的根长,须根量均减少,高A l时根尖黑褐,叶片失水或枯萎。显微镜下观察发现随着A l浓度升高,根尖细胞体积变小,抑制根尖伸长区细胞分化。暴露7 d根尖Feu lgen染色发现,A l 50μg.mL-1组根尖细胞小,有少量细胞壁模糊不清,部分细胞质染成紫红色,似细胞核遗传物质外溢。随A l浓度升高,龙眼和荔枝对营养物质N、K、Ca和H2O的吸收下降,尤以龙眼对K、Ca的吸收影响大,但对于黄皮,低量A l能增加其对K、Ca的吸收,高A l仍使其对营养物质吸收下降。提高土壤pH值和施入磷肥有助于降低土壤活性A l含量并改变A l化学形态,降低A l毒性,施加K、Ca肥也是有益的。     

荔枝酒香气成分的GC/MS分析

利用溶剂萃取法对荔枝酒中的挥发性成分进行提取,采用气相色谱-质谱（GC/MS）技术对其分析,经过NIST 02谱库检索对比,在荔枝酒中共检测出68个峰,鉴定出67种化合物。醇类和酯类是荔枝酒中香气贡献最大的两类化合物。初步得出该荔枝酒中的特征香气化合物为β-里哪醇、香叶醇和2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇。     

螺旋环剥对幼龄荔枝树生长结果的调控作用

‘糯米糍’和‘桂味’荔枝幼树不挂果现象相当普遍。采用螺旋环剥能显著促进成花、改善花质、减少落果、增加产量,改善品质。糯米糍、桂味幼树在生理落果期间出现旺盛的根梢生长峰,但其成年树和坐果比较正常的怀枝幼树都没有出现这种旺盛生长,表明了品种和树龄特性的差异。螺旋环剥明显减少生理落果期间的根与梢的生长量,使果实在与根、梢之间的库力竞争中获得优势,因而有利于坐果和果实生长。     

荔枝采后果皮花色素苷的降解与花色素苷酶活性变化

 荔枝果实外观颜色在很大程度上取决于果皮花色素苷含量及其存在的状态 ,果皮褐变与花色素苷含量呈显著的负相关。荔枝果皮存在高活性的花色素苷酶 ,而同样富含花色素苷的水果如苹果、葡萄、草莓和杨梅等则不含花色素苷酶活性。容易褐变的糯米糍荔枝含有较高的花色素苷酶和PPO活性 ;不容易褐变的桂味、兰竹则含有较低量的花色素苷酶和PPO活性。在荔枝采后褐变过程中 ,花色素苷酶活性一直维持在较高水平并呈逐渐上升的趋势 ,PPO活性随褐变加重而下降 ,POD活性则逐渐升高。因此推测 ,荔枝果皮花色素苷的降解及果皮褐变除了与PPO和POD有关之外 ,还可能与花色素苷酶有关。     

不同条件下榨取的荔枝汁在贮藏中的变化

[目的]研究不同条件下榨取的荔枝汁在贮藏期间的变化。[方法]分别采取热压榨、冷冻解冻压榨、冷压榨方法制得荔枝汁,研究VC、总酸含量及色素、色度等在贮存期间的变化规律。[结果]在贮藏期间荔枝汁VC含量减小,总酸含量及色素、色度指数增大。[结论]3种压榨汁VC、可溶性固形物含量降低,总酸升高;荔枝汁中VC不稳定,不易保存;冷冻解冻压榨汁褐变较缓慢,趋势平缓,冷压榨汁色度最不稳定,褐变较快。     

荔枝霜疫霉的生物学特性

通过不同培养基和培养条件的筛选,研究荔枝霜疫霉的生物学特性及病菌侵染的超微形态特征.结果表明,该菌的孢囊梗属于多级有限生长,其孢子囊萌发后形成多种真菌形态,如游动孢子、芽管、孢囊梗及次生孢子囊:芽孔位于孢子囊一端、两端或四周,在1个芽孔处可萌发1根、2根或多根芽管,位于基部的芽孔萌发能力较强.该菌培养35 d后可产生厚垣孢子.培养45 d可产生大量的卵孢子,菌龄为10 d时产生孢子囊的萌发率最高.温度为16～24℃时孢子囊萌发形成游动孢子,在26℃以上萌发形成芽管.该菌在PDA培养基上的产孢量最高,在燕麦培养基上的生长速度最快.生长的最适pH值为6～8.超微形态研究结果表明,该菌可通过孢子囊及游动孢子从荔枝果皮的嵴点裂缝处与皮孔处侵入,并在果皮内扩展,直到荔枝的内果皮.试验结果加深了对该病菌的了解,为进一步了解该病的发生危害提供了理论依据.     

2002年荔枝大丰收的气象成因分析

通过对2001／2002年度玉林市荔枝生育期的农业气象条件进行诊断分析，得出2002年获得大丰收的主要原因是关键发育期气侯条件好：秋梢抽生期雨水正常；冬季在寒冷和干旱的双重作用下花芽发育比较完全；春季气侯温暖雨量适中雨日偏少有利于荔枝的孕蕾和开花授粉；幼果期和膨大期气象条件也很正常。气侯条件比历史上最高产的1999年更优。