网孔孔径和转动方式对瘤胃活体外发酵参数的影响

试验采用2因素析因试验设计,设计2种搅拌方式,分别为单向转动和往复转动.每种搅拌方式下有4个不同的网孔孔径,网孔孔径分别为200、100、80和60目.每个网孔孔径为一组,每组设3个重复,活体羊为对照组.系统的稀释率设为发酵罐体积的3 ％/h,即缓冲液流速为0.5 mL/min,日粮精粗料比30∶70,日喂料量为12 g,试验周期为9d.分别测定活体羊瘤胃内和发酵罐内的pH、NH3-N和挥发性脂肪酸质量浓度,以评定人工瘤胃体外连续培养系统的模拟效果.试验结果表明:当日粮精粗料比为30:70时,随着网孔孔径的增大,pH和NH3-N质量浓度显著提高,200目网孔孔径显著低于100、80和60目.乙酸和丁酸摩尔比例在网孔孔径间差异不显著,丙酸摩尔比例和总挥发性脂肪酸(TVFA)在网孔孔径间差异不显著.当搅拌方式由往复转动变为单向转动时,pH、NH3-N质量浓度、乙酸摩尔比例和TVFA降低,丙酸和丁酸摩尔比例升高.在瘤胃体外连续培养系统中网孔孔径为200目和搅拌方式为单向转动的条件下,瘤胃体外培养的瘤胃发酵特性与活体羊体内环境更接近.     

过瘤胃保护蛋氨酸稳定性及其评定方法的研究

本研究应用双外流连续培养系统和瘤胃尼龙袋法检验动物油包被蛋氨酸在瘤胃中的稳定性。根据动物油添加比例不同(分别添加20%、30%和40%),保护性蛋氨酸分为过瘤胃保护蛋氨酸I(RPMet-I)、过瘤胃保护蛋氨酸II(RPMet-II)和过瘤胃保护蛋氨酸III(RPMet-III)。试验结果表明:与未包被蛋氨酸相比,动物油包被蛋氨酸在瘤胃中的释放率显著降低(P<0.05);动物油添加比例不同对于过瘤胃保护蛋氨酸的稳定性影响显著(P<0.05)。不同形式保护性蛋氨酸在双外流连续培养系统中的降解趋势与在瘤胃中的降解趋势相似,且应用双外流连续培养系统测定各个时间点保护性蛋氨酸的释放率简单、稳定,与瘤胃尼龙袋法相比各个时间点的释放率均存在强相关回归关系(n=5,P<0.01),因此该系统适宜于评定保护性氨基酸的稳定性。     

阴离子饲粮对活体外瘤胃发酵特性和营养物质消化的影响

应用双外流连续培养系统模拟瘤胃发酵,研究不同阴阳离子差(DCAD)水平的阴离子饲粮对活体外瘤胃发酵和营养物质消化率的影响。试验分2期进行,每期12个发酵罐,3个1组,分别投入4种不同DCAD水平的饲粮:+120-、9-、77-、145 mEq/kgDM,后3种饲粮通过添加阴离子添加剂降低DCAD。结果表明:①阴离子饲粮对瘤胃发酵pH值、氨态氮浓度、总挥发性脂肪酸浓度、主要挥发酸的摩尔比例均没有显著影响(P>0.2)。②对饲粮干物质、有机质、中性洗涤纤维、粗蛋白消化率没有显著影响(P>0.2)。③对瘤胃微生物合成效率没有显著影响(P>0.2)。试验结论为阴离子饲粮对活体外瘤胃发酵和饲粮营养物质消化率没有显著影响。     

利用双外流连续培养系统研究不同稀释率对真菌生长及发酵参数的影响

反刍动物瘤胃稀释率(DR)是指在单位时间内流出瘤胃液相的体积占瘤胃总体积的比例。它是影响微生物发酵及其生长效率的一个重要因素,特别是在人工瘤胃中,当微生物数量达到稳定状态时,稀释率可以用来代表微生物的生长速度(Harrison等,1980)[1]。但到目前为止,有关稀释率影响瘤胃真菌的报道非常少,特别是在国内尚未见到。真菌是反刍动物所食的粗纤维消化的主要影响因素之一。Akin(1989)[2]所做的体外试验研究发现,真菌减弱植物结构性屏障的能力明显高于细菌。Joblin(1989)[3]做的对比试验发现,真菌可降解麦秸片段的30%～40%,而细菌只能降解14…     

瘤胃稀释率对蛋白质发酵和微生物生长效率的影响

采用连续培养系统的12个发酵罐进行2次培养试验,研究瘤胃稀释率(D)对于活体外蛋白质发酵和微生物生长效率的影响。6个瘤胃稀释率分别为每小时发酵液流出量占发酵罐体积的0.025,0.050,0.075,0.100,0.150和0.200倍。以大豆提取蛋白为试验日粮,随着D的提高,饲料干物质、有机物质和粗蛋白真消化率均呈二次曲线趋势下降。提高D导致发酵液pH值提高,NH#-3和挥发性脂肪酸（VFA）浓度下降。每个VFA摩尔比例随D的改变而变化,并表现出蛋白质发酵特征。微生物N日产生量和微生物生长效率随D的提高而显著提高。蛋白质发酵的最大微生物生长效率为每千克可消化有机物合成微生物N 71.4g,其相对应的D为0.207/h。二次曲线模型适合于描述微生物生长效率。     

药用真菌培养工艺分析

介绍了分批培养和连续培养2种药用真菌培养工艺,以期为药用真菌工业化生产提供借鉴。     

利用双外流持续发酵系统研究植物精油对瘤胃发酵和甲烷生成的影响

本研究采用双外流持续培养法,探讨添加不同水平的植物精油对瘤胃发酵和甲烷(CH4)生成的影响。每种植物精油(肉桂油和留兰香油)的4种添加水平(0、100、500和1 500 mg/L)作为处理因素,每个处理3个重复,每个试验周期为6 d。结果表明:与对照组相比,1)添加1 500 mg/L的肉桂油显著降低了发酵液pH、饲粮中性洗涤纤维降解率(dNDF)、酸性洗涤纤维降解率(dADF)和粗蛋白质降解率(dCP)(P<0.05)。2)添加100 mg/L的留兰香油和肉桂油对挥发性脂肪酸(VFA)浓度和乙酸/丙酸(A/P)无显著影响(P>0.05)。添加500 mg/L的肉桂油在发酵27和99 h以及添加1 500 mg/L的肉桂油在所有发酵时间点均显著降低了总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸和丙酸浓度(P<0.05)。随着发酵时间的延长,1 500 mg/L肉桂油添加组TVFA、乙酸和丙酸浓度显著下降(P<0.05),A/P显著升高(P<0.05)。3)添加500 mg/L的肉桂油以及1 500 mg/L的肉桂油和留兰香油均显著降低了发酵液中的原虫数量(P<0.05)。添加3种剂量的肉桂油和留兰香油均显著降低了CH4体积分数(P<0.05)。由此可见,添加100 mg/L的肉桂油和留兰香油均有助于改善瘤胃微生物发酵。     

稀释率对人工模拟瘤胃体外连续发酵细菌和原虫蛋白的影响

本试验采用自行研制的仿生型人工模拟瘤胃连续发酵装置,研究体外连续培养条件下不同稀释率对细菌蛋白、原虫蛋白以及pH、氨氮浓度的影响。试验以5只瘤胃瘘管徐淮白山羊提供瘤胃液,按单因子三水平试验设计,在4:6精粗比条件下,稀释率分别为0.04/h、0.06/h、0.08/h进行体外连续培养。结果表明:随着稀释率的提高,原虫、细菌蛋白含量都有所下降,0.04/h与0.08/h组间差异极显著(P<0.01)、0.06/h与0.08/h组间差异显著(P<0.05)。3种稀释率条件下所记录的培养液pH值(6.22～6.94、6.48～6.94、6.55～6.94)和培养液氨氮浓度(5.11～8.83、4.28～8.50、2.80～7.67 mg/dL)都在微生物生长所能耐受的范围内。培养液pH随稀释率的升高而升高、而氨氮浓度则随稀释率的升高而下降,且组间皆有显著差异(P<0.05)。综上,稀释率影响培养液原虫和细菌蛋白的含量,原虫蛋白、细菌蛋白以及氨氮浓度随稀释率的提高而降低。     

生物质制氢的光合细菌连续培养技术实验研究

为了解决规模化光合细菌生物制氢丁艺中,生产菌种连续培养的问题,系统地测定了光合细菌混合菌群的生长曲线,根据标准曲线计算出不同初始OD660.值的培养液中光合细菌的倍增周期,结合光合细菌连续制氧工艺对乍产菌种的基奉要求和工程实际,设计了一套培养液部分循环连续培养实验装置,试运行实验结果显示:在初始菌液0D660.值为0.273、厌氧、(30±1)℃、1200 Lux连续光照、培养周期38 h的条件下,部分循环连续培养的出口茼液OD660值可控制在0.38～0.74,符合光合制氢对生产菌种的要求.     

瘤胃能氮同步释放对微生物蛋白产量影响的研究

采用双外流连续培养系统,连续灌注酪蛋白动态模拟氮源释放,研究瘤胃能氮同步化释放对微生物蛋白产量的影响.结果表明,酪蛋白灌注数量对OM和ADF降解率的影响显著(P<0.001),对NDF降解率的影响显著(P<0.05).随酪蛋白灌注数量的增加,OM、NDF和ADF降解率均有增加趋势.酪蛋白灌注量对氮降解数量、可降解有机物利用效率和降解氮利用效率影响极显著(P<0.001),对微生物氮产量影响显著(P<0.05).MN/RDN=0.9921-0.2095 Ln(RDN/DOM),(n=27,R2=0.6058).