奶牛生产瘫痪合并酮病的诊治体会

正奶牛生产瘫痪和奶牛酮病这两个疾病,从理论方面将讲是两个完全不同的疾病。生产瘫痪亦称乳热症或低血钙症,是奶牛分娩后突发的一种营养代谢疾病。奶牛发病特征为低血钙,全身肌肉无力,知觉丧失及四肢瘫痪;酮病是由于体内碳水化合物及     

肌苷发酵中酵母粉限量控制的初步研究

本文介绍了用酵母粉作为腺嘌呤物质供体，以枯草杆菌Ａｄｅ－３０７＃为试验菌株，通过摇瓶和１５００Ｌ罐的发酵试验。结果表明，酵母粉适量控制在１．６％￣１．８％之间，最有利于积累肌苷产量的发酵；当酵母粉用量过低（１．４％）时，肌苷积累速度明显减缓，延长发酵周期，当酵母粉用量过高（２．２％）时，加速菌体生长，菌体提早出现衰老，肌苷产量显著下降，均不利于肌苷发酵。     

肌苷发酵中酵母粉限量控制的初步研究

本文介绍了用酵母粉作为腺嘌呤物质供体，以枯草杆菌Ade－307＃为试验菌株，通过摇瓶和1500L罐的发酵试验。结果表明，酵母粉适量限量控制在1．6％～1．8％之间，最有利于积累肌苷产量的发酵；当酵母粉用量过低1．4％时，肌苷积累速度明显减缓，延长发酵周期；当酵母粉用量过高2．2％时，加速菌体生长，菌体提早出现衰老，肌苷产量显著下降，均不利于肌苷发酵。     

SHP1在PRRSV诱导的抗病毒免疫反应中的作用

为了探究SHP1在猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)诱导的抗病毒免疫中的作用,本研究采用200个TCID50的PRRSV感染猪肺巨噬细胞(porcine alveolar macrophage,PAM),分别培养12,24,36,48h后收集细胞及上清,分别设正常细胞对照组,聚肌胞(polyinosinic-polycytidylic acid,polyI:C)刺激对照组,脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)刺激对照组。采用ELISA方法检测PRRSV感染的PAM培养上清中SHP1的蛋白表达情况。用实验室已经建立的实时荧光定量PCR方法对PRRSV感染组和各个对照组PAM细胞中IRF3、IRF7、TRAF6、NF-κB、SHP1和IFN-β的mRNA转录水平变化进行定量分析。结果显示:激活的SHP1对PRRSV感染后PAM中IRF7、NF-kB和IFN-β的转录有促进作用,对IRF3和TRAF6的转录有抑制作用。LPS及Poly(I:C)刺激PRRSV感染的PAM细胞均促进了IRF3、IRF7、TRAF6、NF-κB、SHP1和IFN-β的转录。结果表明,激活的SHP1会通过TLR介导的信号通路或未知通路来调节PRRSV诱导的抗病毒免疫反应水平。LPS和Poly(I:C)刺激PRRSV感染的PAM细胞能够增强抗病毒细胞因子的转录水平。     

藏鸡屠宰性能及肉质特性

为研究藏鸡的内用开发价值,测定了150 日龄藏鸡的产内性能、,肉质指标、氨基酸和肌苷酸含量.结果表明,藏鸡公、母屠体率分别为88.95%和88.74%,半净膛率分别为75.55%和74.65%,全净膛率分别为56.30%和55.34%,胸肌率分别为15.00%和15.97%,腿肌率分别为23.69%和23.09%.胸肌滴水损失分别为2.68%和2.62%,肉色分别为3.52和3.74,剪切力值分别为2.95和3.08 kg,熟肉率分别为72.03%和71.12%,氨基酸质量分数分别为20.67%和19.78%,肌苷酸分别为2.32和2.50mg/g.与我国其他地方鸡种比较,藏坞屠宰性能低,但胸肌和腿肌率高,氨基酸含量高,人体必需氨基酸和鲜味氨基酸比例大;因此藏鸡具有肉质鲜美的特点,是发展具有高原特色优质养殖业的良好品种.     

^60Coγ射线辐照选育肌苷高产菌株CMI—741的研究

用＾６０Ｃｏγ射线１００或２００ｋｒａｄ辐照在肉激发平皿上培养１６ｈ的肌苷产生菌枯草杆菌ＧＭＩ－６２１菌落后，经３２℃，３６－４８ｈ培养，点平皿和摇瓶发酵试验，选育出肌苷高产突栾朱ＣＭＩ－７４１。在以淀粉水解糖为碳源的发酵培养基中，经６３ｈ，３２－３６℃发酵，肌苷产量达２３．１８ｇ／Ｌ，比出发菌株提高２４．７％，菌株产肌苷能力稳定。     

肌苷酸和肌苷作为评价虾鲜度质量指标的研究

测定了不同温度保藏期间罗氏沼虾肌肉组织中ATP及其降解产物含量变化，并对其鲜度进行感官评定。结果表明肌苷酸和次黄嘌呤的含量怀感官评定的结果之间有良好的相关性；IMP含量在保藏中有一积累过程，达最高值后逐渐下降；当感官评定结果表明沼虾已不可食用时，Hx的含量达0.70μmol/g以上；Hx可作为评定冷藏期间沼虾质量的一个指标。     

半夏小块茎悬浮培养及其生物碱类化合物的测定

【目的】筛选半夏小块茎悬浮培养过程中诱导和继代的最佳培养基,并对小块茎中生物碱类化合物的含量进行测定,为半夏生物碱的生产及其次生代谢物的调控提供参考。【方法】在添加不同激素的MS培养基上诱导、增殖半夏小块茎,并建立未分化小块茎的液体悬浮培养体系,采用酸性染料比色法测定小块茎的总生物碱含量,高效液相色谱法测定小块茎中鸟苷、肌苷和葫芦巴碱的含量。【结果】以块茎、叶片叶柄为外植体诱导半夏小块茎的最佳培养基分别为MS+0.5mg/LNAA+1.0mg/L6-BA和MS+0.2mg/LNAA+1.0mg/L6-BA;小块茎最适继代培养基为固体1/2MS+0.6mg/LABA;小块茎的液体悬浮培养基为液体1/2MS+0.6mg/LABA。与栽培块茎相比,以块茎及叶片叶柄为外植体诱导的半夏小块茎总生物碱含量分别提高了4.46倍和2.07倍。以块茎为外植体诱导的半夏小块茎中,鸟苷和葫芦巴碱的含量分别是栽培块茎的10.6和2.5倍;而肌苷含量降低,约是栽培块茎的1/3。以叶片叶柄为外植体诱导的半夏小块茎中,鸟苷和葫芦巴碱的含量分别比栽培块茎增加了1.1和1.9倍,肌苷含量约为栽培块茎的1/4。【结论】半夏组培小块茎可作为一种模式材料,用于半夏生物碱的生产以及鸟苷、肌苷和葫芦巴碱的代谢调控。     

日粮中添加百里香对滩羊肉中肌苷酸和肌苷含量的影响

为探究日粮中添加百里香对滩羊肌肉中肌苷酸和肌苷含量的影响,本试验分别在全混合日粮中添加5%百里香组、10%百里香组和对照组(不加百里香)对宁夏滩羊进行饲养,屠宰后利用高效液相色谱分析法,对滩羊背最长肌肉中肌苷酸和肌苷进行了分析。结果表明:日粮中添加百里香可从不同程度上提高肌肉中肌苷酸的含量,影响效果与添加百里香的剂量有关;5%百里香组极显著(P0.01)提高了肌苷酸的含量,且可在一定时间范围内延缓肌苷酸降解生成肌苷,提高了IMP/(IMP+I)新鲜度值,提高羊肉鲜味物质的含量,进而提高羊肉的风味;10%百里香组对肌苷酸和肌苷的影响不大,甚至略有下降的趋势。