基于高等教育专业教学质量标准下药用微生物学课程能力培养教学模式的研究

基于高等教育专业教学质量标准,研究药用微生物学课程能力培养教学模式,立足于学校实际,在推行新课改的前提下,积极开展药用微生物学课程的教学改革实践活动。通过明确课程定位、确定课程目标、做好课程设计、组织课程实施、严控课程考核、认真教学反思等过程实施,提升学生在课堂中的参与度,锻炼其思维能力、语言表达能力、自主学习及解决问题的能力,从而推进“高效课堂”的有效实施,促进学生学习方式和教师教学方式的转变,以期达到培养高素质技能型人才的目标。     

翻转课堂模式在“食品微生物学实验”教学中应用的探索与思考

为进一步提高学生的实验学习兴趣和积极性,在食品微生物学实验教学中尝试运用翻转课堂模式以培养学生自主学习能力和各项综合素质。本文从传统实验教学中存在的问题、运用翻转课堂教学模式的优势等方面提出了对食品微生物学实验教学的改革和反思,分析了翻转课堂模式在课程体系中的重要性。     

构建乳品微生物学教学多维课堂“1+2+1”新模式的探索

乳品微生物学是高等院校乳品工程专业的核心课程之一。它是一门理论性与实践性都很强的学科,如果采用相对传统、形式单一的教学方式很难达到良好的教学效果。该研究着重介绍基于"多维课堂"的设计理念,探索构建乳品微生物学教学"1+2+1"新模式,通过课堂导入+课程精讲、互动辨析+效果反馈,形成学生课前阅读思考、课上吸收转化、课后能力提升的闭合回路,从而提升乳品微生物学课堂教学的质量。     

Miang茶(一种泰国发酵型茶)及其饮食

Miang茶是泰国北部地区居民一类传统日常食用的腌茶,是一种将茶树鲜叶通过腌制发酵的方法制得的食品.文章回顾了该茶的历史,论述了该茶的采摘与加工工艺,简述了亚洲相关国家如中国、日本、老挝、缅甸等地的腌茶,论述了Miang茶在泰国北部悠久的历史和重要的经济价值.探讨了这种天然的发酵类茶的化学成分和微生物种类及相关菌群对人体健康的益处.最后论述了该茶所面临的挑战,以期为Miang茶的进一步深入研究提供指导.     

益生菌检测在食品微生物实验教学中的应用

该文将益生菌检测项目引入大学本科实验教学，设计了市售乳饮料中乳酸菌检测综合型实验。该实验涵盖知识点多，实验过程简单，易于在本科教学课堂实施。该实验将食品微生物学课程前期所学的基础知识和基本实验技能与生活热点问题相结合，激发学生学习兴趣，培养学生理论联系实际的能力及综合实验技能。在培养“厚基础、强能力、宽适应”的创新型人才和创业型人才方面具有重要意义。      

独立学院食品微生物学课程教学改革探析

结合独立学院的教学目标和学生特点,介绍了食品微生物学理论课程和实验课程2个方面的改革,包括教学内容、教学方法和考核方法,并指出收到较好的教学效果,以期为独立学院培养应用型人才提出借鉴。     

猪多杀性巴氏杆菌的诊断技术

猪呼吸道综合征(PRDC)已成为影响养猪业的重要群发性疾病之一。猪多杀性巴氏杆菌是猪呼吸道综合征(PRDC)的重要原发感染菌或继发原菌。因此,其诊断技术越来越受到世界各国的重视。对多杀性巴氏杆菌的诊断技术的重要性突显出来。现将猪多杀性巴氏杆菌的诊断综述如下。     

食品微生物学课堂教学改革与实践

结合食品微生物学课程的课堂教学实践,介绍了从教学内容、教学方法和教学手段这3个方面进行改革,取得了较好的教学效果。     

蓝耳病防控高级峰会——暨浙江伊科拜克十周年庆典

<正>2014年10月8日~12日,由中英合资伊科拜克动物保健品有限公司主办的"蓝耳病防控高级峰会暨伊科拜克十周年庆"在江苏·苏州成功召开。中国农业大学动物医学院副院长杨汉春,泰国朱拉隆功大学兽医微生物学助理教授Dachrit Nilubol博士,泰国猪病专家Khampee Kortheerakul博士,中国农业大学赖志博士,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所赵占中博士等众位专家出席大会。来自全国各地的     

浅谈如何提高微生物学实验的教学效果

微生物学是生命科学的重要分支学科,微生物学实验课是微生物学的重要组成部分。为推进高校微生物学实验教学的发展,对高校微生物学实验教学中存在的问题进行了分析,探讨了开放式微生物实验教学模式、研究型微生物学实验教学等在实验教学改革中的应用。旨在为进一步提高该课程的教学质量提供依据。