富马酸二甲酯的合成和应用

添加化学防腐剂是防止饲料腐败变质的一种常用方法。目前，我国经常使用的化学防腐剂有苯甲酸(盐)、山梨酸(盐)、尼泊金酯、丙酸钙和双乙酸钠等。这些防腐剂有的应用pH值和抗菌谱窄，有的价格较高。富马酸二甲酯是一种高效低毒的化学防腐剂，对霉菌有良好的抑制作用。     

防霉剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响

试验证明，不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用，对食用菌菌丝生长的影响也不同，广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂。     

富马酸及其与甲酸钙复配替代抗生素对川藏黑猪日粮酸结合力及生产性能的影响

试验旨在评价富马酸及富马酸与甲酸钙复配剂取代饲用抗生素对川藏黑猪日粮酸结合力(ABC)及猪生产性能的影响。选用(52.36±9.76)kg左右健康黑猪50头,按体重、性别随机分为5个处理,每处理4重复,分别饲喂无抗负对照、抗生素正对照1(恩拉霉素+硫酸粘杆菌素)、抗生素正对照2(吉他霉素+硫酸粘杆菌素)、0.5%富马酸(FA)、0.5%的富马酸与甲酸钙复配剂产品(FA+CF)日粮。结果表明,与负对照比较,FA及FA+CF极显著降低饲料p H值及饲料ABC值(P=0.00)。28 d饲养试验结果表明,日粮处理的生产性能差异未达统计学显著水平(P≥0.05),但与负对照比较,FA及FA+CF处理日增重分别降低5.7%、3.5%,料重比(FCR)分别上升4.3%、8.4%;而正对照1、2比负对照日增重分别提高8.98%、5.38%,FCR分别降低4.74%、上升1.70%。与负对照比较,FA处理还导致猪腹泻率及腹泻指数显著(P0.05)或极显著(P0.01)上升,FA及FA+CF处理分别降低养殖经济效益16.2%、15.13%。此结果显示,0.5%富马酸及0.5%的富马酸与甲酸钙复配剂不能起到饲用抗生素的促生长作用。     

非对称富马酸二酯类对饲料保鲜效果试验

通过抗菌防霉试验,结果表明,供试对称富马酸二酯类的效果比作为对照的山梨酸钾好。非对称富马酸二酯类可使微生物生长适应期延长2~8倍;半对数生长期缩短1／3－1／2;相对生长量降低75％以上;生长势为空白对照的1／28~1／6,并可显著地诱导和促进微生物自溶作用。非对称富马酸二酯类的不同疏水尾链中,奇数碳的综合抗菌防霉效果较偶数碳的流水尾链的好,其中以5碳尾链较适中。     

富马酸在畜牧生产上的应用和研究状况

1生物学特性富马酸（Fumaric Acid），又名延胡索酸（Fu—marate），学名反丁烯二酸，结构式见图1。它为白色结晶状粉末、不粘连、流动性好，有水果酸味，且在空气中稳定。分子量为116．07，熔点为286℃～290℃，微溶于水，对氧化剂和温度变化稳定。富马酸参与机体能量代谢、结构形成和酶的活性调节等生理生化反应，具有广谱杀菌活性且不受pH值的影响，兼具有杀虫活性，是一种高效的防霉剂、防腐剂。梅允福等（2003）研究表明，富马酸单酯对黄曲霉、     

新型杀菌剂富马酸二甲酯的研究及其应用新进展

近几年来,人们对富马酸二甲酯的研究又活跃起来。富马酸二甲酯是一种新型的杀菌剂。本文根据国内外的研究报道,对其性质和应用等方面的研究进展作了评述,表明开发生产富马酸二甲酯具有良好的发展前景。     

C_4二羧酸全生物合成技术的研究现状与展望

富马酸、L-苹果酸和L-天冬氨酸是3种典型的C4二羧酸,目前工业化生产富马酸多采用化学合成法,以石油基富马酸为平台化合物,进一步衍生出L-苹果酸和L-天冬氨酸。依托于石油基工业生产C4二羧酸的工艺不仅带来较多负面问题,同时也限制了3种C4二羧酸在食品、医药等领域的应用。随着生物制造技术的不断发展,开发C4二羧酸全生物合成技术成为历史必然。本文对生物合成富马酸、L-苹果酸和L-天冬氨酸的现状及存在问题进行了综述,并对3种C4二羧酸的全生物合成技术的可行性及发展进行了分析与展望。     

毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯

建立了巴豆酸为内标物,用毛细管气相色谱快速测定防霉剂中富马酸二甲酯含量的方法.样品用乙酸乙酯提取,以DM-FFAP毛细管柱分离,火焰离子化检测器检测.结果表明,在0.25～3.0 mg/mL浓度范围内,富马酸二甲酯和巴豆酸的浓度比与峰面积比的回归方程为y=-0.0009 0.7174x,相关系数r=0.9996,检出限为5.0 mg/L;样品加标回收率(n=6)为97.0%～104.0%,相对标准偏差为3.26%.该方法简单、快速、准确度好,可用于测定防霉剂中的富马酸二甲酯含量.     

富马酸二甲酯的合成及防霉作用

该文对新型防霉剂富马酸二甲酯的合成及防霉作用进行了较深入的探讨，提出了产率高达９２％的合成方法，其防霉作用的结果证实该防霉剂高效、安全、卫生。