鸡腿菇多糖减轻运动疲劳的机理分析

对鸡腿菇多糖的抗氧化活性进行了试验,试验表明,鸡腿菇多糖对·OH和DPPH·都具有一定的清除活性,且清除率与多糖的浓度成正比。这说明鸡腿菇多糖能够防止人体细胞膜过氧化损伤,减轻运动员的疲劳。     

氟对鸡体内总抗氧化能力的影响

由于生物地球化学因子的作用以及工业氟污染的加剧和饲料含氟量超标 ,常常导致大批动物发生慢性氟中毒 ,对动物健康和畜牧业的发展都造成很大危害。阐明氟中毒机理 ,对制定预防和治疗氟中毒的措施尤为必要。到目前为止 ,氟损伤机体软组织的机理仍未阐明。自由基医学的发展为此方面的研究提供了新思路。本实验通过复制不同水平的鸡氟中毒模型 ,检测机体的总抗氧化能力 (T- AOC) ,以期从氟影响机体自由基代谢和抗氧化系统功能角度阐述氟中毒的机理。1　材料与方法1 .1　实验动物分组与处理　选用 1日龄罗曼蛋鸡2 5 0只 ,严格按饲养管理标准…     

锗─132对鸡马立克氏病肿瘤病变的抑制效果及其作用机理的研究Ⅰ．锗─132对健康及人工感染MDV雏鸡抗氧化功能的影响

选用１日龄肉用雏鸡３００只，随机分为４组：Ｉ组为健康对照；Ⅱ、Ⅲ组喂１００ｐｐｍ锗─１３２（Ｇｅ－１３２）；Ⅲ、Ⅳ组人工感染马立克氏病病毒（ＭＤＶ）。经６０ｄ临床观察并每隔１０ｄ用电子自旋共振波谱（ＥＳＲ）法测定胸腺、法氏囊及脾组织中自由基含量，同时检测全血ＧＳＨ－Ｐｘ、血清ＳＯＤ活性及血清丙二醛含量。结果，健康雏鸡全血ＧＳＨ－ｐｘ活性均值为７．９３８７±１．２３７８Ｕ／ｍＬ血清ＳＯＤ活性为８０．４６４３±１．０９８７ｎＵ／ｍＬ血清丙二醛含量为２．９９７８±０１７６０ｎｍｏｌ／ｍＬ；健康雏鸡胸腺、法氏囊及脾组织中自由基平均含量分别为：０．２７±０．０４、０．３４±０．０８、０．２８±０．０６相对浓度（×１０１０ｓｐｉｎｓ／ｇ湿重）。通过与健康对照组比较，人工感染ＭＤＶ雏鸡全血ＧＳＨ－ｐｘ和血清ＳＯＤ活性明显降低，而上述各组织中自由基和血清丙二醛含量则显著增多。Ⅲ、Ⅳ两组对比结果表明：Ⅲ组的全血ＧＳＨ－ｐｘ和血清ＳＯＤ活性高于Ⅳ组，组织中自由基和血清丙二醛含量却低于Ⅳ组，从而证实Ｇｅ－１３２能增强人工感染ＭＤＶ雏鸡的抗氧化功能。     

金属硫蛋白生物学功能研究进展

本文综合相关文献，对金属硫蛋白的生物学功能研究进展进行了归纳和总结。提出了在研究工作中需要注意的问题。     

黄芪多糖对马立克氏病的作用

自由基通过影响核酸、脂肪、蛋白质、糖等而对机体造成损害，马立克氏病的发生、发展与之作用密不可分，黄芪多糖通过增强机体抵抗力，调节自由基反应系统两方面防止肿瘤发生，抑制马立克氏病毒造成的损害，并且黄芪多糖无毒无害，将之应用于马立克氏病的防治会起到明显效果。     

植物源生物活性肽的研究开发进展

1抗氧化性活性肽动物生产中,动物体内各种自由基引起的氧化损伤极大程度地破坏机体酶、细胞和组织,从而引发一系列慢性病,影响其生长发育,甚至危害其生命。目前发现大豆肽、玉米肽和米糠肽有良好的抗氧化作用。1.1大豆肽荣建华等(2002)研究表明,大豆分离蛋白经As1.398酶酶解,其酶解物在一定浓度范围内有较强的清除OH的效果,此外,在上述范围内无助氧化作用。胡文琴(2004)选用3种酶对大豆蛋白粉水解通过单因素试验和正交试验优化出其最佳条件,试验结果表明,在其最佳条件下羟自由基清除率为68.20%,抗脂质过氧化能力为60.10%,与对照组相比,差…     

鲜王浆中超氧化物歧化酶的初步研究

本工作以一种非酶体系核黄素、四甲基乙二胺光照产生 Oi 氧化羟胺形成亚硝酸盐为原理测定 SOD 活性的新方法对新鲜蜂王浆中超氧化物歧化酶(SOD)的活性进行测定,结果表明,新鲜蜂王浆中存在 SOD,其活性含量大约为0.403ng/g。     

天然多糖免疫调节与机体自由基反应的关系研究概况

多糖作为锁定生命奥秘的三类生物大分子 (蛋白质、核酸和多糖 )之一 ,在有机体的生命活动中起着重要的作用。近年来现代分子生物学取得了突破性进展 ,科学界已经对核酸、蛋白质在决定生命活动规律方面的作用有了一个初步的了解 ,但人们对多糖却知之甚少。研究发现 ,生物体内的多糖主要是以糖缀合物如糖蛋白、糖脂和蛋白聚糖的形式存在 ,糖缀合物中的糖链作为信息分子涉及到多细胞生物生命活动的基本过程 ,如精卵识别、受精卵着床、受精卵发育分化、组织器官形态形成、老化、癌变等。而在血液与淋巴细胞循环中起着动态的、更为灵敏的信号识别…