紫花苜蓿种子内生根瘤菌定位及灭菌方法研究

为探寻苜蓿种子内生根瘤菌的有效灭菌方法,试验以‘甘农9号’紫花苜蓿(Medicago sativa ‘Gannong No.9’)种子为材料,设置DF(碘伏浸泡6min),DS(碘伏浸泡5min→无菌水冲洗→ST液-0.9%无菌氯化钠溶液和0.5%吐温80浸1min),SH3(3%次氯酸钠浸泡6min)和SH10(10%次氯酸钠浸泡6min)4种灭菌方法,分别以完整种子、去皮种子、种皮、子叶、胚、子叶+胚、子叶-胚连接处、幼苗为研究材料,以无菌水浸泡相应时间处理为对照,分析4种灭菌方法对供试材料内生根瘤菌的灭菌情况以及对种子萌发能力及幼苗生长的影响。结果表明：内生根瘤菌主要分布于紫花苜蓿种子的子叶+胚(52.7个·粒^-1)中,种皮有少量分布(16个·粒^-1),而在子叶+胚组织中内生根瘤菌主要分布于子叶-胚连接处(38.33个·粒^-1),其余分布数量依次为子叶(9.67个·粒^-1)、胚(4.17个·粒^-1);DS处理可对种子完全灭菌,且DS处理下完整种子的发芽率、发芽势、发芽指数、胚芽长、胚根长和幼苗长与CK差异不显著。综上,子叶-胚连接处是紫花苜蓿种子内生根瘤菌的主要存在部位,DS处理是紫花苜蓿种子内生根瘤菌的最佳灭菌方法。     

楸树的初代培养研究

以楸树的4个品种(类型)(圆基长果楸、豫楸1号、豫楸2号和梓树)为材料进行组织培养研究,试验结果表明:(1)通过豫楸1号和圆基长果楸在MS、1/2MS、N6、WPM、B55种基本培养基上的诱导率和启动时间确定了该实验的最佳培养基为N6,其诱导率达80%,接种后2 d即启动。(2)外植体的消毒方式采用75%的酒精和0.1%HgC l2双步消毒,4个品种(类型)中豫楸2号的成活率最高,污染率最小。而不同品种(类型)最适消毒时间分别为:圆基长果楸5 min、豫楸1号8 min、豫楸2号7 min、梓树9.5 min。(3)大田栽培的圆基长果楸的污染率是温室栽培下的4~6倍,而成活率仅为温室栽培下的1/4,温室栽培的材料更适于进行组织培养。(4)豫楸1号在30 d内的污染率动态变化表明,外植体在接种7 d后出现污染,而主要污染发生在接种后的第14 d和第21 d。     

树木盆景无土培育技术探讨

通过采用6种基质，栽培7种树桩盆景，并对结果进行分析。结果表明：a1、a2长势最好，可作树桩盆景无性繁殖的基质，也是树木盆景上盆、换盆的好基质，用其栽培的树木盆景病虫少，能达到出境要求；a3、a4、a5只是盆景繁育的基质，用其培育的盆景若在出口前3－5个月换成a1或a2也能达到出境要求；a6是花卉、蔬菜无土培育液体基质，在中小型盆景中也有运用，在大型盆景中因难以固定而较少使用。     

一种发酵萝卜条酱菜生产工艺研究

[目的]优化发酵萝卜条酱菜的生产工艺。[方法]试验从风干脱水后萝卜条的发酵工艺、油炸工艺、调味、水浴灭菌各个环节对发酵萝卜条酱菜的生产工艺进行优化。[结果]研究表明,萝卜条纯种发酵时最佳食盐添加量均为4%,最佳发酵温度为25℃,乳酸菌最佳接种量为4%,萝卜条含水量为50%;萝卜条油炸最佳温度与时间为150℃和30 s;萝卜条调味料最佳添加比例:黄豆酱1%、酱油1%、糖3%、大蒜和辣椒均为3%;最佳水浴灭菌温度与时间为80℃和15 min。[结论]在该研究优化的工艺条件下生产的萝卜条酱菜亚硝酸盐含量低、酸甜可口、脆度适中、营养丰富且味道鲜美。     

试论做好图书馆卫生防疫工作

 

探讨了图书馆做好卫生防疫工作的重要性，并从图书馆建馆选址、图书馆室内环境卫生、图书等公用物品消毒、图书馆工作人员的卫生防护等四个方面入手对如何做好图书馆卫生防疫工作展开了论述。

     

凹凸棒泡腾消毒片制备工艺研究

【目的】制备凹凸棒泡腾消毒片并对其工艺条件进行优化,为提高农村窖水的净化效率提供参考。【方法】采用正交试验方法,以pH值、崩解时限、漂浮时间作为评价指标,对凹凸棒泡腾消毒片中柠檬酸与碳酸氢钠的质量配比、酸碱总量(质量分数)和聚乙二醇6000的用法进行优化;并对最佳工艺条件下制备的消毒片的品质进行了考察,对其水质净化效果进行了检测。【结果】确定的泡腾消毒片的制备工艺为:柠檬酸和碳酸氢钠最佳质量配比为0.6∶1,柠檬酸和碳酸氢钠总量为30%,采用5%聚乙二醇包裹碳酸氢钠;并以此工艺制成泡腾消毒片,经检测,其pH为6.16,崩解时限和漂浮时间分别为(130±3.8)和(315±3.5)s,室温下放置0和30d时的平均径向硬度分别为60和58N,最大发泡量为(7.0±0.5)mL;稳定性试验结果显示,在室温下放置0～360d,泡腾消毒片的各项指标均无显著差异;对取自甘肃省会宁县"母亲水窖"的窖水进行净化,结果显示,pH由8.40降低为7.10,色度、浑浊度分别由14.6度和11.2度降低为11.2度和8.2度,总硬度由390mg/L降为372mg/L,细菌总数由1.23×105 L-1降至9.1×104 L-1,大肠菌群、粪大肠菌群数分别由15和10L-1降为未检出。【结论】得到了凹凸棒泡腾消毒片的最佳制备工艺,且该工艺稳定、可靠;在此工艺下制得的消毒片对窖水水质有较好的净化效果。     

智能化超高压食品灭菌设备

设计了一套智能化超高压食品加工设备,分析并确定了水介质增压器、单向阀、卸压阀、容器密封和温控系统的结构和相关参数.试验表明,整机结构合理、操作方便、性能稳定、安全可靠.利用该设备在600 MPa处理鲜榨桃汁5 min,产品符合商业无菌要求.     

常压列管式灭菌器研究

以对流换热理论为依据,对常压列管式灭菌器的结构、传热方式、换热系的计算及其设计进行了讨论和研究。这种灭菌器中的传热热阻主要发生在列管内壁与被加热物料之间的对流中。对牛奶等含水率大于85％的流体食品物料,其部分热物性参数可参照水的相应参数的变化规律推断计算。对其它物性参数可视其随温度或其它条件变化规律推算,以便在灭菌温度下物料物性参数未知的条件下进行有关的换热计算。其结果用经验数据和实验分别进行验算和验证是可靠、可行的,可在有关食品物料的热计算中推广应用。     

朱砂根外植体消毒及启动培养的研究

以朱砂根优良单株为材料,进行朱砂根外植体表面消毒及启动培养研究,从外植体材料、消毒试剂、消毒流程以及启动培养的基本培养基、植物激素等因素进行试验,通过完全随机试验设计和正交试验设计优化出最佳的外体植消毒流程和启动培养的培养基组合。结果表明,带腋芽茎段外植体的最佳消毒流程是先用75%乙醇消毒50~60 s,再用0.1%Hg Cl2溶液灭菌7 min,其污染率控制在28.9%,成活率达66.7%;朱砂根启动培养的培养基最佳组合为改良MS+6-BA 3.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L。该研究结果为朱砂根的组培工厂化育苗奠定重要基础。     

白灵侧耳栽培技术研究

白灵侧耳可以在棉籽壳、木屑、玉米芯等多种培养料上生长。以棉籽壳（50%-30%）与木屑（50%-70%）混合培养料菌丝生长最快，子实体产量最高，白灵侧耳培养料必须经过灭菌处理，充分发菌后的菌袋于4℃低温下保存1年仍可以出菇；若保存于常温下，则必须经过2个月以上的菌丝后熟期才能出菇，生物学效率（鲜品）可高达90%以上。