响应面法优化慕萨莱思配方的研究

本研究向慕萨莱思基酒中加入枸杞、玫瑰花、藿香、杏干四种辅料,测定添加辅料后慕萨莱思中的黄酮含量及感官评价得分,研究单一添加及复合添加对慕萨莱思品质的影响,并通过响应面优化试验确定慕萨莱思的最优配方。结果表明:结合黄酮含量和感官评价,慕萨莱思中黄酮含量均随四种辅料添加量的增加而增加,单因素试验得出杏干10 g/L、枸杞8 g/L、玫瑰4 g/L、藿香0.4 g/L为最佳添加量,对应的慕萨莱思中黄酮含量分别为0.30、0.39、0.36、0.31 g/L。随着四种辅料添加量的增加,感官评分均呈先升高后降低的趋势。利用响应面优化得出最佳辅料添加量为:杏干12 g/L、枸杞10 g/L、玫瑰5 g/L、藿香0.4 g/L,此时慕萨莱思中黄酮含量达到0.80 g/L,产品色泽莹润,澄清度高,果香和酒香和谐,典型性突出,感官评分最高。     

饲料添加剂对奶牛产奶和繁殖性能影响的研究

近年来青岛地区的奶牛养殖发展迅速,部分奶牛养殖户自配精、粗饲料,但因其缺乏一定的科技知识,使得日粮的有效营养成分失衡,从而影响奶牛产奶和繁殖性能的发挥。为此,我们选择在奶牛混合精料中加入复合添加剂,观察其对奶牛产奶和繁殖性能的影响。     

不同铜源在断奶仔猪日粮中的添加效果研究（续）

对粗蛋白质消化率来说,不同铜源对其未见显著影响(p<0.05,表4)。但不同形式的铜在仔猪日粮中的表观消化率差异极显著(p<0.05),其中有机铜加硫酸铜组以及碱式氯化铜组的表观消化率显著高于其它两组(p<0.05),硫酸铜组最低。这可能是因为以有机或碱式氯化铜形式存在的铜改变或改善了铜的吸收途径,从而提高了铜的表观消化吸收率。但是同时添加有机铜和碱式氯化铜的混合组却降低了铜的表观消化率,     

镇静剂简介

镇静剂又称作运动抑制剂，在高密度饲养或长途运输、转群、高温等应激情况下使用，可防止骚动、外伤、相互啄咬等，减少各种应激导致的生产性能下降和产品品质的下降。常用的镇静剂为利血平，其日粮添加量猪约3克，吨，用于运输时4-5克／吨，一般在运前4-5天使用。鸡添加量为2克／吨。     

旧料不同添加量对天麻产量的影响

本文采用方差分析方法，在基础培养料中加入5％、lO％、15％、20％的旧培养料。结果发现，旧培养料添加量为lO％，时，天麻总产量、箭麻产量、白麻产量和米麻产量均达到极显著高产。     

猪日粮中铜限用与抗生素禁用所引发的问题

为保护环境，2004年1月生效的欧盟法规限制了猪饲料中铜的添加量。虽然仔猪饲料的最大添加量仅仅从175mg／kg降到170mg／kg，但12周龄到16周龄的猪饲料却从175mg／kg降到了25mg／kg．16周龄以上的育肥猪则从100mg／kg降到了25mg／kg。     

半胱胺不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响

在生长期和肥育期的猪基础日粮中分别添加360mg／kg和450mg／kg半胱胺(CS)(试验I组每6d添加1d，5d间隔期喂基础日粮)或分别添加60mg／kg和75mg／kgCS(试验Ⅱ组)，研究CS不同添加方式对生长肥育猪酮体品质的影响。屠宰试验表明：胴体瘦肉率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别提高5．24％(P＜0．05)和4．63％(P＜0．05)，胴体脂肪率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别降低9．52％和8．53％(P＜0．05)。肉质测试表明，CS对背最长肌肉质无明显影响。经包被处理的CS间断性添加和持续添加对朋体性状和肉质均无显著性差异。试验I组和试验Ⅱ组的皮下激素敏感脂酶和血清中生长激素含量分别比对照组提高41．38(P＜0．05)、31．11(P＜0．05)和38．23(P＜0．05)、24．44％(P＜0．05)。