黄曲霉素

什么是黄曲霉素。为什么说黄曲霉素是致癌物质?黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种，     

猪黄曲霉素中毒的防治

对猪黄曲霉素中毒病的发病情况、临床症状、剖检变化、诊断及防治措施进行了介绍。     

鸭黄曲霉素中毒模型复制及死亡率变化分析

通过给试验用鸭饲喂含有不同浓度的黄曲霉素的饲料,造成其黄曲霉素中毒,观察含有不同浓度黄曲霉素的饲料对鸭临床症状及死亡率变化的影响。试验结果显示:鸭黄曲霉素中毒主要表现为采食量下降、不喜运动、精神不振、行走不稳及体温升高等临床症状,并且随着饲料中黄曲霉素含量的增加以及采食时间的延长,死亡率逐渐增加。剖检变化:肝脏肿大、有出血斑、肠道黏膜出血严重。     

黄曲霉素B1对鸡骨髓源树突状细胞抗原递呈能力的影响

通过黄曲毒素B1作用于体外培养的鸡树突状细胞,再与T细胞相互作用并测定增殖能力。结果表明,黄曲毒素B1作用于树突状细胞24 h后,极显著下调了T细胞的增殖指数(P<0.01),表明黄曲霉素B1破坏了鸡树突状细胞的抗原递呈能力。     

猪霉玉米中毒的诊断和防治

一、前言黄曲霉毒素是由黄曲霉在生长繁殖过程中发生的一种次生代谢产物。1960年苏格兰因食用发霉花生粉引起10万只火鸡中毒死亡,并通过实验室检测确定是由黄曲霉毒素引起火鸡中毒死亡。以后,德国、美国、非洲的科学家证明黄曲霉毒素能引起家禽、猪、牛、羊等动物发生中毒。我     

农业部副部长称“致癌牛奶”过度炒作

<正>3月7日,农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾列席全国政协农业界别会议之后接受媒体采访。针对2011年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事发表看法。他表示,该批牛奶只有一个批次发现了问题,但此事     

奶牛、肉牛中毒的救治

<正>近年来,奶牛、肉牛饲养量迅速增加,很多养牛户由于饲养水平不高,中毒事件有时发生,造成严重的经济损失,下面主要介绍几种中毒病的救治措施。     

饲料中黄曲霉毒素的分析方法

黄曲霉毒素（Aflatoxin，以下简称AFT）是由黄曲霉菌产生的一组有毒代谢物，是一类毒性极强、具有致癌作用的真菌毒素，存在于粮食、食品、饲料中，特别是花生、玉米、乳及乳制品中。花生和玉米是生产配合饲料的主要原料，因此，饲料中AFTF的污染已经成为人们关注的问题。据报道，AFT的种类很多，目前已经被分离和检出的达170种（徐奇飞，1992）。人们根据AFT在紫外光照射下发出荧光的颜色不同，将其分为B族（Blue，蓝色荧光）和G族（Gra，绿色荧光）两大类。其中川阿E为强污染物，每千克物质含有几十微克B；仍有很大毒性，且其理化…     

畜禽饲养适宜的饲料粒度要求

(一)饲料发霉的危害饲料发霉后,饲料的理化性质会发生改变,物理变化表现在变色、腐烂、发热、发臭;化学变化表现在饲料的分解、营养物质的消耗,从而造成饲料的浪费.在饲料发霉的代谢产物中,以黄曲霉素的危害最大.畜禽摄食发霉饲料后,会感染霉菌病,畜禽出现食欲减退或停食,精神萎顿,生长抑制,产量降低,衰弱,贫血及各种严重并发症,甚至会造成死亡.同时,其毒素又可通过畜禽产品直接危害人体健康.