暗纹东方鲀低盐度海水养殖技术及经济效益分析

暗纹东方鲀俗称河豚鱼,是江海洄游习性的底栖鱼类,其肉味鲜美,营养价值丰富,每百克鱼肉中蛋白质含量达18.7克,比黄鱼、草鱼等经济价值高,而脂肪含量仅0.26克,是鱼类中脂肪含量最低的一     

暗纹东方鲀一年养成高效新模式研究

暗纹东方鲀又名河豚鱼、街鱼。2010-2011年泰州市高港区水产技术指导站河豚鱼养殖基地,开展了河豚鱼高效新模式的研究,取得了很好的经济效益。一、暗纹东方鲀一年养成高效新模式原理河豚鱼适宜生长水温13～32℃,最适生长温度18～28℃,水温低于13℃、高于32℃吃食减少,生长基本停止,8℃以下会冻死。因此,长江中下游地区河豚鱼养     

关于开发利用河豚鱼资源的探讨

<正> 近几年来,传统海洋经济鱼类资源严重衰退,海洋渔业生产的作业布局面临着新的调整,主捕对象也面临着新的选择.出路何在?令人望面生畏的河豚给我们带来了新的希望,为我们又提供了一条新的生产出路.东灶乡两年来的生产实践也证明了这一点.本文就东灶乡两年来开发利用河豚鱼资源的情况作一简略介绍,仅供参考.     

河豚鱼延绳钓捕捞技术

河豚鱼属鲀形目,鲀亚目,鲀科,东方鲀属。具有剧毒,但其肉质细嫩洁白,无刺,味道鲜美,营养丰富,在日本被视为珍品,是一种出口创汇的水产品。自从1994年开始,江苏南通地区几十艘29.4～44.1kw群众渔船秋汛在长江口渔场一带用三重定刺流网和延绳钓兼捕。近几年的秋汛2个月单船作业分别盈利2～3万元,高的达3～4万元。现将延绳钓捕捞技术介绍如下:     

非河豚鱼源中河豚毒素提取的研究进展

河豚毒素是一种重要的生物毒素,它在治疗毒瘾、抗肿瘤等方面都有着重要的医学药用价值。综述了非河豚鱼源中河豚毒素的研究进展。     

河豚鱼的养殖技术及病害防治

一、养殖方式与养殖环境。养殖海区要求水质清洁溶氧丰富，无赤潮发生，无污染物及污水流入。网箱养殖宜选择避风内湾，透明度要求7～8米，流速10厘米／秒为结，最适水温16-23℃当水温低于9℃或高于28℃时对其生长不利。     

河豚鱼养殖的存在问题及管理思路（下）

卫生部有关部门2003年分别在上海、江苏召开了关于养殖河豚鱼试食试点工作方面的经验交流会。说明卫生部已经发出了准备适度扩大养殖河豚鱼的试食试点规模的信号。农业部和卫生部的有关部门也探讨了河豚龟的市场进一步开放和鱼源的安全保障等问题。     

暗纹东方鲀在不同冻藏温度下品质变化的动力学研究

为研究河豚鱼在冻藏过程中的品质变化,通过不同温度下的冻藏试验对河豚鱼品质变化的动力学模型进行探讨。将河豚鱼冻藏在263、255、248和243K条件下,测定河豚鱼的挥发性盐基氮、盐溶性蛋白及巯基等品质指标随贮藏时间的变化。在Arrhenius动力学方程基础之上,建立了挥发性盐基氮、盐溶性蛋白及巯基的质量分数与冻藏时间及冻藏温度之间的动力学模型。结果表明：一级化学反应动力学模型和Arrhenius方程对挥发性盐基氮和盐溶性蛋白的质量分数及巯基的质量摩尔浓度的变化具有较高的拟合精度。挥发性盐基氮质量分数变化预测模型中的活化能EA及速率常数k0分别为10.72kJ/mol和0.556 0,盐溶性蛋白质量分数变化的EA及k0分别为：26.79kJ/mol和2 668.20,巯基质量摩尔浓度变化的EA及k0分别为：20.68kJ/mol和186.52。挥发性盐基氮随着贮藏时间的延长而增加,且随着贮藏温度的升高而增加迅速,其盐溶性蛋白及巯基含量指标随着贮藏时间的延长而下降,且随着贮藏温度的升高而下降迅速。     

越南开始出口河豚鱼的鱼肉

越南政府最近将其南部河豚鱼渔获量丰富的两个省的两家加工企业选定为在越南农业、农村开发部指导监督下有出口资格的加工企业。在越南以前有数人因吃了进口业务者所加工的河豚鱼而发生死亡事     

福建省河豚鱼产业现状的调查

目前,福建省的河豚鱼养殖面积约有7 000 hm2,年养殖总产量约5 000 t。养殖采用"对虾、花蛤、河豚"混养模式;养殖的种类主要是菊黄东方鲀和双斑东方鲀。漳浦县的佛昙、前亭两个乡镇不仅是河豚鱼养殖主产区,也是全省养殖河豚鱼产品的销售集散地。福建省河豚鱼的加工和出口管理已经非常规范,河豚鱼烤鱼片产量占全国总产量的90%,而且每年出口到日韩的加工产品稳定在6 000 t左右。由于国内市场限售,而出口仅日韩两个目的国,所以产品价格受到严重压制,质优价廉。调查认为当前应该有条件地开放河豚鱼的市场销售和食用。本文还为河豚鱼产业的健康发展提出若干建议。