科学家首次绘出牛基因草图有助于改善牛肉牛奶品质

美国农业部科学家首次绘制成功牛基因草图，这将有助于减少动物疾病和改善牛肉及牛奶的产品品质。     

食用玫瑰的高产栽培技术

玫瑰不仅花色艳丽，香气宜人。而且具有活血化瘀、消肿止痛、美容养颜等功效；同时也是世界驰名的香料；又是熏茶、酿酒、饮食和医药的配料。制作糕点、糖果等多用玫瑰花瓣加糖腌制成玫瑰酱。或制成玫瑰香茶。或浸制高级玫瑰香酒。在上海、广州、苏州、成都、杭州等地区蒸馏出的玫瑰香精油，可以与法国和保加利亚的产品相媲美。     

极具开发价值的百合产品

百合精粉的制作可以采用自然干燥后，粉碎、旋风分离而制成，但该产品色泽焦黄，脱离了百合原有本色；如果采用鲜百合打浆，均质后喷雾干燥的方法，产品色白偏黄，保持了百合的原色，且粒度较细，保持了百合原有的营养成分。百合粉可以直接饮用，做成纯天然保健饮品；可以将百合精粉掺在面粉里，制成各类精美的百合面包、饼干、面条及其他各式糕点；用于制作高档百合软糖、淀粉糖糖果、果冻等等，用途广泛。     

湖南制成可拆式微型联合收割机

湖南长沙市南田收割机厂攻关10年，研发出一种可拆式轻便微型水稻联合收割机，该机结构简单，紧凑小巧，解决了南方双季稻区小块田、水田、烂泥田、梯田、台田机收的难题，获得国家三项专利权(专利号：ZL97．2．0803205、ZL99．2．49654．4、ZL01．2．57487．2)，日前，通过国家南方水田农机产品质量监督检验中心的鉴定，25项经济技术指标都达到或超过了国家标准。     

“文易宁”猪瘟弱毒活疫苗

“文易宁”是用猪瘟病毒兔化弱毒株（C-株）接种体重15kg的健康家免，收获感染家兔的脾脏及淋巴结．制成乳剂，加入适量保护剂．经冷冻真空干燥制成。     

红砂咸蛋的加工与销售

我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的。现介绍一种鸡皮提取明胶的工艺流程:1.鸡皮预处理:将冷冻新鲜鸡皮切成1厘米×1厘米的小块,加入与鸡皮等量的浓度为3.5%的盐酸,浸泡温度为15～18℃,每隔6～8小时更换一次相同深度的盐酸溶液,更换3次以后每隔一昼夜更换一次,浸酸时间为4天。浸酸后的鸡皮颜色变白,体积膨胀且有较高的弹性。2.水力脱脂:经浸酸处理后的鸡皮在水力脱脂机中用冷水冲洗除去鸡皮中的大部分盐酸和油脂,直到鸡皮的pH值为4.5～4.7时止。此时鸡皮呈半透明状,可以清楚地看见鸡皮切面的结构。3.提胶:在洗净的鸡皮…     

日本从野生蘑菇中提取化学物质制成环保像胶

日本科学家日前宣布，他们从一种可食用的、野外分布广泛的野生蘑菇中提取出一种化学物质，这种纯天然物质最终可用于制造日常生活中常用的橡胶。     

卖葫芦也能赚大钱

湖南省邵东县灵官殿镇石桥村，有一位农民慧眼识宝，把充满神奇传说和浓郁乡土气窟．的葫芦制成可供欣赏把玩的“宝葫芦”出售发了财。     

“救鸡宝”在禽病防治中的应用

救鸡宝是由板蓝根、大青叶、黄连、茵陈、连翘、诃子、黄芩、大黄、秦皮、白头翁按一定比例经提取、精制、浓缩等工艺制成浸膏，加入糖粉、糊精等赋形剂制成颗粒，经干燥、整粒制成的颗粒剂。由中牧股份成都药械厂提供。     

新型水下灯光捕虫器

金苏池塘养鱼研究所克拉斯诺达尔分所，最近研制成一种新型的水下灯光捕虫器。该捕虫器能有效地消灭在池内为害鱼卵和鱼苗的水生无脊椎动物，对鱼苗并无任何影响。