利用棉柴和玉米芯生产平菇高产高效栽培技术

唐山市丰南区西部土质粘重,种植作物以棉花为主,面积达15万亩。为了充分利用当地棉柴资源,丰南区农牧局技术人员经过多年努力,探索出了以棉柴做主料生产平菇的新技术。该技术既可降低因焚烧棉柴造成的环境污染,与过去常用的以棉籽皮生产平菇相比,原料成本下降50%,总成本下降30%以上。据调查,平菇种植户生产面积1000平方米可实现纯收入平均31500元。现把该项技术介绍如下,仅供参考。     

投资2．57亿元的油茶壳栽培海鲜菇项目落户江西宜春

由江西星火菌业科技发展有限公司投资兴建，主要建设以油茶壳、衣作物秸秆、谷壳等农林产品下脚料为原料日生产8万瓶食用菌（海鲜菇）的工厂化瓶栽栽培基地。基地分三期建成，达产达标后，将成为全国第一家以油荼加工下脚料油茶壳为主要栽培原料的食用菌生产企业。     

浙江德清鲜菇香飘世博园

8月22、23两日，上海世博园参观人数再创新高，两天游客突破100万。与此同时，每天清晨从德清县筏头乡运往上海世博园的鲜菇数量也在不断刷新，到目前已突破100吨的大关。     

美国食用菌零售动向

根据IRI食品销售研究所截至2009年7月26日的研究报告，鲜菇的销售经受住了经融风暴的考验，销售额比上年增加3．7％（英镑）和5．5％（美元）。数据还表明，不论是以美元还是英镑来计，鲜菇销售量已超越了土豆、萝卜和生菜等几个大宗产品。另据美国国家农业统计局报告，2008-2009产季的鲜菇销售比上一季高出1％。     

2008年春季欧洲的食用菌市场

在经历了一个相对有利的发展时期后,至2008年春季,欧洲的食用菌种植业略显后劲不足。从生产技术角度看,绝大多数欧洲国家都表现得比2007年好,然而蘑菇加工行业的销售却不理想。在大多数欧洲国家,生产资料的价格上涨过快,已经对食用菌产业发展产生负面影响。2008年6月中旬,欧洲食用菌种植者联盟(Federation of European Mushroom Growers)的代表齐聚巴黎,回顾了欧洲食用菌生产近况,部分国家的代表对一些问题表示关切,但并未对此感到恐慌。比利时和荷兰2007年,比利时的食用菌总产量为34160吨,其中8.5直接用于工业食品加工。而在2008年,预计市场需求量维持不变,可产量会略有增长。从2007年11月到2008年5月,批发市场上的鲜菇拍卖价格较高。在荷兰,由于天气糟糕,直到2008年5月,切片蘑菇的价格依然坚挺。批发价格的上涨实际上被生产成本(蘑菇堆肥和能源)的增长所抵消。欧元对英镑的汇率过高,也是一个值得关注的问题,它阻碍了出口,甚至给整个欧洲的食用菌价格都带来压力。现阶段,焦点集中在蘑菇罐头等工业食品领域,因为它直接对鲜菇市场产生影响。一些荷兰的蘑菇罐头加工企业不再从手工采摘方...     

反季节袋栽草菇新技术

本技术采用稻、麦草为主料进行反季节栽培草菇试验,获得成功。示范推广结果表明,在冬季袋栽草菇,生物效率仍可稳定在40％以上,经济效益提高2～3倍,填补了冬季市场无鲜菇的空白,为草菇周年栽培开辟了新途径。     

大球盖菇培养基料配方筛选试验

比较了6个不同配方培养基上大球盖菇菌丝生长、出菇情况及潮次之间的产量,筛选出栽培大球盖菇的最佳配方,同时发现油橄榄园内的良好生态系统,非常适宜大球盖菇的生长。     

赠黑珍珠油菜种

<正> 编辑同志: 为探索高效农业模式,我中心在科技示范户李仕民同志油菜田里按照《农技服务》1993年第8期介绍的经验,在黑珍珠油菜田里套种蘑菇,获得成功。试验田1.68亩,至4月25日(因油菜过分荫蔽而停收鲜菇)共收鲜菇851公斤,油菜5月2日测产,理论产量高达283.3公斤/亩,估计比93年增产8％左右。为感谢贵刊提     

香菇运输保鲜要点

一、排湿香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。二、晾晒鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3～6小时;春菇6～7小时;夏菇1～2小时。三、用热风菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40℃环境中排湿四、用排湿机排湿后的鲜菇,采用大包装时含水量须在70%～80%,采用小包装时含水量可在80%～90%。