不同处理对鲜切莴苣褐变及贮藏品质的影响

以莴苣为研究材料,以10 g/L L-抗坏血酸、5 g/L柠檬酸、0.2 g/L水杨酸和0.2 g/L阿魏酸处理鲜切莴苣,去离子水浸泡为对照组,通过测定褐变度、总酚、类黄酮、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,探讨不同抗褐变剂对鲜切莴苣褐变的影响。结果表明,4种抗褐变剂处理均能够有效抑制酶促褐变有关酶活性的升高,减少多酚物质的含量,降低褐变度,有效地保证了鲜切莴苣的贮藏品质,其中0.2 g/L阿魏酸处理的效果最好。     

春番茄—夏豇豆—晚秋莴苣大棚栽培技术

为提高大棚利用率和单位面积产量，增加收益，江苏张家港市功国蔬菜基地一改过去传统的栽培模式，充分结合本地土壤、气候特点，通过不断实践摸索出“春番茄—夏豇豆—晚秋莴苣”大棚栽培模式。春番茄于11月上旬播种，翌年4月上旬上市，5月下旬采收结束；夏豇豆于5月下旬播种，7月中旬开始采收，     

莴苣菌核病的综合防治技术

从病原角度分析莴苣菌核病的发生和为害规律,并讨论了莴苣菌核病的综合防治措施.     

苦荬菜

(一)生物特性也叫苦苣菜、凉麻、山莴苣等,为一年生或越年生草本植物.     

莴笋先期抽薹的原因与控制技巧

茎用莴苣(莴笋)在不少地方已实现周年栽培四季供应。但栽培中植株易出现叶小数少、茎细节稀、嫩茎徒长的先期抽薹现象，严重影响产量和品质。总结近年来的生产经验，莴笋嫩茎抽薹、徒长的原因及控制措施有以下10个方面。     

叶用莴苣灰霉病的识别与防治

叶用莴苣又名生菜,营养丰富,属低糖、低脂肪类蔬菜。设施和露地均有栽培,病害发生日趋严重,其中灰霉病在设施栽培上发生危害较重。     

薹干加工专用茎用莴苣泰国大叶、青不老

薹干加工专用茎用莴苣在徐州具有悠久的栽培历史，其加工产品有“西楚贡菜”之美称。泰国大叶和青不老是两个薹干加工专用茎用莴苣品种，目前种植面积逾2333．3hm^2。     

钙素对叶用莴苣营养吸收和生长发育的影响

 采用NFT 栽培, 研究了叶用莴苣钙素与主要无机成分间的相互关系, 以及对叶用莴苣生长发育的影响。结果表明, 缺钙胁迫引起叶绿素含量降低, 缘腐病发病率上升, 叶片干、鲜样质量降低。生长中后期, 特别是新生内叶易发生钙素营养失调症。营养液中钙浓度过高会降低钾、镁的吸收, 而对氮、磷吸收影响不大。提高营养液中NH₄⁺ -N 比例会抑制钙吸收, 降低其有效性。     

莴苣‘红帆’品种下胚轴愈伤组织诱导与植株再生

 莴苣下胚轴愈伤组织诱导时, MS+ 6-BA 0. 5 mg/ L+ 2, 4-D 1 mg/ L+ NAA 0. 1 mg/ L 效果最好,出愈率达94%; 愈伤组织分化为芽时, MS+ 6-BA 1. 0 mg / L+ NAA 0. 05 mg/ L 分化频率最高, 达100% ; 再生苗在1/ 2MS+ NAA 0. 5 mg/ L 中诱导生根成为完整植株。